Alergias ao coentro - Como combater isso para evitar a alergia alimentar

Alergias ao coentro - Como combater isso para evitar a alergia alimentar

O coentro é uma erva comumente usada na culinária. Na Europa e no resto do mundo é conhecido como coentro. Planta sem pêlos e relativamente baixa, é utilizada em todo o mundo - Ásia, América Latina e o subcontinente indiano utilizam fortemente este ingrediente na culinária local. É até usado para fins medicinais e pode ajudar no tratamento de insônia e ansiedade. Infelizmente, um número crescente de pessoas experimentará uma reação adversa ao coentro na forma de alergia total ao coentro.

Diagnóstico de uma conexão entre sintomas e alergias ao coentro

É claro que, como muitas outras, as alergias ao coentro são notoriamente difíceis de diagnosticar. Em primeiro lugar, a pessoa pode desenvolver esta alergia, de modo que, apesar de manter um estilo de vida inalterado, apresenta sintomas dolorosos ou desagradáveis ​​que não consegue identificar. As alergias ao coentro costumam causar uma variedade de sistemas diferentes, dependendo do indivíduo. Por exemplo, algumas pessoas podem ter erupções na pele, outras podem vomitar a comida e outras ainda podem sentir apenas uma coceira irritante na boca e na garganta. Alguns podem sofrer consequências mais graves devido a alergias ao coentro - podem sofrer choque anafilático e necessitar de intervenção médica urgente. Felizmente, isso é muito raro.

O melhor lugar para começar ao identificar uma suspeita de alergia alimentar é manter um diário alimentar. Este é um registro de tudo o que foi comido e de quaisquer reações anormais a ele. Com o tempo, e com a ajuda de um especialista se necessário, os alimentos com ingredientes comuns podem ser identificados. O problema com as alergias ao coentro é que o coentro, ou coentro, é encontrado em muitos tipos diferentes de alimentos e cozinhas. Ainda assim, um processo de tentativa e erro geralmente identificará o ingrediente culpado. Às vezes, é necessário um teste cutâneo realizado por um médico para identificar o alérgeno em questão.

A vida continua com alergias ao coentro

Tal como acontece com as nozes, o coentro é encontrado em muitos alimentos, mesmo naqueles que você não esperaria que o contivessem e considerasse desnecessários. Pacientes com alergia ao coentro devem verificar os ingredientes de tudo que comem. Isso significa verificar a embalagem dos alimentos comprados. Se a comida for cozinhada por outra pessoa, por ex. B. em um restaurante, é necessária uma ligação antecipada. Se você sofre de reações extremas causadas por alergia ao coentro, deve evitar estabelecimentos que usam inteiramente o coentro, pois mesmo um vestígio em um prato limpo que não seja visível é suficiente para causar uma situação de risco de vida.

Inspirado por Richard Smith