Proteaasi ensüümid aitavad vältida toiduallergiaid

Proteaasi ensüümid aitavad vältida toiduallergiaid

Proteaasi ensüümid on tegelikult seedeensüümid, mida leidub maoensüümides, pankrease ensüümides ja soolemahlas. Need lagundavad valke, mis moodustavad patogeenide, toksiinide, bakterite, viiruste ja parasiitide seinad, mis võib häirida soolebarjääri läbilaskvuse nõuetekohast toimimist. Kui läbilaskvus on kahjustatud, võib nende toksiinide ja patogeenide vabanemine põhjustada autoimmuunreaktsiooni, mida tavaliselt tuntakse ka kui põletik, allergiad, toiduallergiad ja toidutalumatus.

Need ensüümid on endopeptidaasid, nagu pepsiin, katespiinid ja papaiin, või eksopeptidaasid, nagu dipeptidaasid, aminopeptidaasid ja karboksüpeptidaasid. Need on kõik seedeensüümid, mis lagundavad allaneelatud toiduosakesi.

Eelised hõlmavad vereringe paranemist, turset, põletiku (nt artriidi ja podagra) vähenemist, veenide, eriti alajäsemete veenilaiendite põhjustatud valu leevendamist ja pärast treeningut tekkivat valu.

Kuid mis kõige parem, on need kasulikud lastele ja täiskasvanutele, kellel on kerged allergiavormid, nagu põsekoopapõletik ja allergiline riniit, aga ka raskemad vormid, nagu toiduallergia, mis võivad põhjustada nõgestõbi ja põletikku, isegi anafülaksia.

Proteaasi ensüüm bromelaiin lahustab või neelab autoimmuunreaktsiooni põhjustavad antigeenid ja vabastab keha nende olemasolust kas maos, sooltes või veres. Kuna seda võib leida ka soolestikus, korrigeerib see ensüüm ka kõhulahtisuse või vesise väljaheite vahetut reaktsiooni, leevendades veelgi sümptomeid, mis võivad lapsele või täiskasvanule ebamugavust tekitada.

Neid ensüüme leidub eriti rinnapiimas, eriti ternespiimas, ning need on kriitilise tähtsusega imikute tervisele, kellel on kuni kaheaastased ebaküpsed sooled ja kes vajavad kõiki rinnapiimast saadavaid ensüüme.

Ilma nende ensüümideta võib imikul kiiresti tekkida talumatus ja allergia. Mõnikord tekib neil isegi rinnapiima enda talumatus ja neile tuleb anda hüpoallergeenset piima või piimaasendajaid, mis võivad pakkuda olulisi toitaineid, mis ei pruugi muidu imenduda soolestikus.

Täiskasvanute jaoks on bromelaiin väga oluline ka maohaavandite ennetamisel või ravimisel, kuna see takistab ja neelab halbadel bakteritel mao ja sooleseina külge jääda või kleepuda, mis võib põhjustada haavandeid või haavandeid.

Teine ensüüm, papaiin, toimib hästi putukahammustuste, nõelamiste ja isegi kergete artriidi vormide põhjustatud põletiku ja valu pärssimisel ja ennetamisel. Papaiini leidub suurtes kogustes värskes puuviljas papaias. Need puuviljaensüümid võivad tegelikult ära hoida ka lekkiva soolestiku ja sellega seotud sündroomi teket, välja arvatud kiudained, mis tulevad puuviljade söömisest ja võivad soolestikku loomulikult puhastada.

Proteaasi ensüümid on seedimiseks hädavajalikud ja võivad aidata vältida toiduallergiaid. On väga oluline tagada, et kehas oleks piisavalt neid ensüüme, et kaitsta seda sügavalt toimuva hävitamise eest. Värskete puu- ja juurviljade tarbimine aitab suurendada elanikkonna arvu süsteemis, tuues rohkem kasu, kui ette kujutatakse.

Inspireeritud Paul S Fitzgeraldist