Encimi proteaze pomagajo preprečevati alergije na hrano

Encimi proteaze pomagajo preprečevati alergije na hrano

Encimi proteaze so pravzaprav prebavni encimi, ki jih najdemo v želodčnih encimih, encimih trebušne slinavke in črevesnih sokovih. Ti razgrajujejo beljakovine, ki tvorijo stene patogenov, toksinov, bakterij, virusov in parazitov, kar lahko moti pravilno delovanje prepustnosti črevesne pregrade. Ko je prepustnost ogrožena, lahko sproščanje teh toksinov in patogenov povzroči avtoimunsko reakcijo, splošno znano tudi kot vnetje, alergije, alergije na hrano in intolerance na hrano.

Ti encimi so endopeptidaze, kot so pepsin, katespini in papain, ali eksopeptidaze, kot so dipeptidaze, aminopeptidaze in karboksipeptidaze. Vse to so prebavni encimi, ki razgradijo zaužite delce hrane.

Koristi vključujejo izboljšanje krvnega obtoka, edema, zmanjšanje vnetja, kot se pojavi pri artritisu in protinu, lajšanje bolečin zaradi krčnih žil, zlasti spodnjih okončin, in bolečin, ki se pojavijo po vadbi.

Najboljše pa je, da so koristni za otroke in odrasle, ki imajo blage oblike alergij, kot sta sinusitis in alergijski rinitis, ter hujše oblike, kot so alergije na hrano, ki lahko povzročijo koprivnico in vnetje, celo anafilaksijo.

Proteazni encim bromelain raztaplja ali absorbira antigene, ki povzročajo avtoimunski odziv, in telo osvobodi njihove prisotnosti v želodcu, črevesju ali krvi. Ker ga lahko najdemo tudi v črevesju, ta encim popravi tudi takojšnjo reakcijo driske ali vodenega blata, kar dodatno ublaži simptome, ki lahko povzročajo nelagodje pri otroku ali odraslem.

Ti encimi se nahajajo predvsem v materinem mleku, zlasti v kolostrumu, in so ključnega pomena za zdravje dojenčkov, ki imajo nezrelo črevesje do drugega leta in potrebujejo vse encime, ki jih lahko dobijo iz materinega mleka.

Brez teh encimov bi lahko dojenček hitro razvil intolerance in alergije. Včasih celo razvijejo intoleranco na samo materino mleko in jim je treba dati hipoalergeno mleko ali mlečne nadomestke, ki lahko zagotovijo bistvena hranila, ki jih črevesna sluznica sicer ne more absorbirati.

Za odrasle je bromelain prav tako zelo pomemben pri preprečevanju ali zdravljenju razjed na želodcu, saj preprečuje in absorbira slabe bakterije, da ostanejo ali se držijo stene želodca in črevesja, kar lahko vodi do razjed ali ran.

Drugi encim, papain, dobro deluje pri zaviranju in preprečevanju vnetij in bolečin pri pikih žuželk, pikih in celo pri blagih oblikah artritisa. Papain se v velikih količinah nahaja v svežem sadju papaje. Ti sadni encimi lahko dejansko tudi preprečijo razvoj puščajočega črevesja in s tem povezanega sindroma, poleg vlaknin, ki izhajajo iz uživanja sadja in lahko naravno očistijo črevesje.

Encimi proteaze so bistveni za prebavo in lahko pomagajo preprečiti alergije na hrano. Zelo pomembno je zagotoviti, da je v telesu dovolj teh encimov, da ga zaščitimo pred kakršno koli obliko uničenja od globine. Uživanje svežega sadja in zelenjave bo pomagalo povečati populacijo v sistemu, kar bo prineslo več koristi, kot si lahko predstavljamo.

Po navdihu Paula S. Fitzgeralda