蛋白酶有助于预防食物过敏

蛋白酶有助于预防食物过敏

蛋白酶实际上是胃酶、胰酶和肠液中发现的消化酶。 它们会分解构成病原体、毒素、细菌、病毒和寄生虫壁的蛋白质，从而干扰肠道屏障通透性的正常运作。 当渗透性受损时，这些毒素和病原体的释放会导致自身免疫反应，通常也称为炎症、过敏、食物过敏和食物不耐受。

这些酶是肽链内切酶，例如胃蛋白酶、组织蛋白酶和木瓜蛋白酶，或者是肽链外切酶，例如二肽酶、氨肽酶和羧肽酶。 这些都是消化酶，可以分解摄入的食物颗粒。

好处包括改善血液循环、水肿、减少关节炎和痛风等炎症、减轻静脉曲张（尤其是下肢静脉曲张）引起的疼痛，以及运动后发生的疼痛。

但最重要的是，这些对患有鼻窦炎和过敏性鼻炎等轻度过敏以及食物过敏等更严重过敏的儿童和成人有益，食物过敏可能导致荨麻疹和炎症，甚至过敏反应。

蛋白酶菠萝蛋白酶溶解或吸收引起自身免疫反应的抗原，并清除体内胃、肠或血液中的抗原。 由于它也存在于肠道中，因此这种酶也可以纠正腹泻或水样便的立即反应，进一步减轻可能引起儿童或成人不适的症状。

这些酶特别存在于母乳中，尤其是初乳中，对婴儿的健康至关重要，婴儿的肠道在两岁以下尚未成熟，需要从母乳中获取的所有酶。

如果没有这些酶，婴儿可能很快就会出现不耐受和过敏。 有时，他们甚至对母乳本身产生不耐受，需要给予低过敏性牛奶或代乳品，以提供肠道内壁可能无法吸收的必需营养素。

对于成年人来说，菠萝蛋白酶对于预防或治疗胃溃疡也非常重要，因为它可以防止和吸收有害细菌停留或粘附在胃和肠壁上，从而导致溃疡或溃疡。

另一种酶，木瓜蛋白酶，可以很好地抑制和预防昆虫叮咬、蜇伤甚至轻度关节炎引起的炎症和疼痛。 新鲜水果木瓜中含有大量木瓜蛋白酶。 这些水果酶实际上还可以预防肠漏症和相关综合症的发展，除了来自吃水果的纤维之外，可以自然地清洁肠道。

蛋白酶对于消化至关重要，有助于预防食物过敏。 确保体内有足够的这些酶以保护其免受任何形式的深层破坏非常重要。 食用新鲜水果和蔬菜将有助于增加系统中的人口，带来的好处超乎想象。

灵感来自保罗·S·菲茨杰拉德