餐馆和食物过敏——有问题吗？

餐馆和食物过敏——有问题吗？

除此之外，我多年来一直对乳制品过敏。 当我去餐馆时，我总是礼貌地要求“不要奶酪或酸奶油”。 接下来我要了一份奶油酱开胃菜。 大多数食品服务员甚至不知道其中含有乳制品！

由于菜单从未具体说明主菜中含有哪些过敏原成分，因此如果我不确定，我会询问食品服务员某道菜是否含有乳制品。 有时我会问它是否含有其他令我过敏的东西。 他们自动地看着你，就像你是这个星球上最挑剔的人一样！ 然后我必须解释一下我对乳制品和其他某些成分过敏。 他们会露出担忧的表情，告诉我他们会和厨师谈谈，看看我要的开胃菜里有什么。

他们通常会回到餐桌并解释说厨师不知道某些酱汁或配料中含有什么，因为它们是预先包装或瓶装的。 这就是为什么有时我会冒险点一份开胃菜，因为我觉得还可以。 甚至鱼塔酱有时也是用酸奶油做的，尽管我喜欢用蛋黄酱做，但尝试后我不得不停止吃它。

有一次，我点了一份晚餐，我在不知不觉中对它过敏，然后立即产生了反应，然后把它拿走了。然后我就吃了随餐附送的面包。 当他们把我的订单从账单上取消时，我非常高兴，但如果他们对成分有更多了解，这本来是可以避免的。

我真的很感激现在杂货店几乎所有类型的产品都必须列出过敏原成分！ 特别是当标签明确指出该产品含有牛奶时，而不必仔细阅读一长串成分清单，其中通常将牛奶列为“乳清”或“酪蛋白”。 特别是如果您对乳制品过敏，建议您了解乳制品的不同术语，因为并非所有产品都在食品标签上明确说明。 有些产品正面标签上写着“不含乳制品”，但成分标签上却列出了酪蛋白，因此需要彻底检查标签。

当我们查看带有过敏原信息的食品标签时，脑海中浮现出一个想法（好吧……我已经思考这个问题很长时间了！）。为什么餐馆不必明确列出过敏原成分？开胃菜描述旁边​​的菜单？ 我们对过敏症患者的要求是否太多了？

我想如果我没有食物过敏，我就不会关心餐馆是否有。 但如果一个人感觉自己立即发生食物过敏或出现一些“很快就会发生”的反应，他们真的希望所有餐厅的菜单上都有这些信息。

如果我不必与食品服务员打交道，并且在享用晚餐时不必担心昏倒、呼吸困难或更糟，那该多好啊！

食物过敏每天都变得越来越普遍。 我支持在所有餐厅菜单上保留这些有价值的信息！ 那什么时候会发生呢？ 很快，我希望。

灵感来自维罗纳祝福