Allergie aux moisissures dans les aliments – cause et remède

Allergie aux moisissures dans les aliments – cause et remède

Au début, je ne savais pas que les allergies aux moisissures pouvaient provenir de l’alimentation. Ma mère et moi avons la même allergie. Les endroits humides, une humidité élevée, de vieux vêtements ou de vieux livres nous causent toujours des difficultés respiratoires ou d'autres symptômes légers d'asthme. Mais lorsque ma mère a reçu un diagnostic d’allergie alimentaire, j’ai réalisé qu’il existe de nombreux types d’aliments qui utilisent de la moisissure dans la transformation. Qui peut avoir cette allergie ? Les allergies aux moisissures dans les aliments et dans l’air vont-elles toujours de pair ? Et comment peut-on y remédier ? Continuez à lire…

Comme le mildiou, la moisissure appartient à la famille des champignons. Ils diffèrent des autres plantes ou animaux en raison de leurs méthodes de reproduction uniques. Leurs graines sont appelées spores. Si un patient allergique inhale des spores, des symptômes tels que des éternuements et des difficultés respiratoires peuvent survenir. En plus de l’air, la moisissure peut également se développer dans les aliments. Bien qu’il ne s’agisse que d’un faible pourcentage, les personnes allergiques aux moisissures peuvent également avoir la même allergie alimentaire. Ma mère ne peut pas manger d’aliments transformés avec des moisissures, comme la sauce soja, le « tempeh » ou le manioc fermenté, alors que je n’ai pas la même allergie.

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un aliment transformé, l'arachide peut également provoquer une allergie à l'alfatoxine de moisissure, une toxine présente dans le maïs, le blé, le soja et le sorgho, ainsi que dans les arachides. D'autres aliments pouvant déclencher l'allergie comprennent les champignons, les melons, les baies, la bière, les viandes fumées et certaines céréales, ainsi que certains fromages comme le fromage bleu. On pense que d’autres produits laitiers tels que le lait contiennent de l’alfatoxine s’ils proviennent de vaches nourries avec des aliments moisis. Les moisissures les plus courantes dans les aliments sont Aspergillus et Rhizopus.

Comment pouvons-nous prévenir et guérir l’allergie aux moisissures grâce à notre alimentation ?

Comme pour toute autre allergie alimentaire, il est préférable d’éviter les aliments auxquels vous êtes allergique. Vous devez passer un test d'allergie pour confirmer les aliments exacts à l'origine de votre allergie alimentaire et inclure ces aliments dans votre régime alimentaire restreint. Certaines personnes essaient de suivre un régime biologique pour rester en meilleure santé. Cependant, comme les produits biologiques ne contiennent pas de fongicides chimiques, ils peuvent moisir plus rapidement que les produits non biologiques.

Comment guérir ?

L'allergie est la réaction du corps à une situation toxique. Dans la plupart des cas, les toxines provoquant des allergies sont des substances non naturelles. Cela se produit également en cas d'allergie aux moisissures. Par conséquent, essayer de guérir l’allergie au moyen de médicaments pharmaceutiques ne semble pas approprié puisque ces médicaments sont également toxiques.

La meilleure façon de guérir cette allergie et toutes les autres allergies serait un remède naturel. La phytothérapie, l'homéopathie et l'acupuncture/acupression sont quelques-unes des méthodes médicamenteuses naturelles que vous pouvez essayer. Bien entendu, arrêter brusquement le traitement serait également imprudent. Vous devez consulter votre médecin avant de remplacer progressivement votre traitement par des substances naturelles.

L'allergie est une maladie unique que nous ne pouvons souvent pas faire disparaître, mais grâce à une alimentation et un mode de vie cohérents et sains, vous pouvez vivre normalement avec des allergies ou même de l'asthme.

Inspiré de Fanda Amnesiana