Penészgomba allergia az élelmiszerekben – okok és gyógymódok

Penészgomba allergia az élelmiszerekben – okok és gyógymódok

Eleinte nem tudtam, hogy a penészgomba allergia származhat az ételből. Anyámnak és nekem ugyanaz az allergiája van. A nyirkos hely, a magas páratartalom, a régi ruhák vagy könyvek mindig légzési nehézségeket vagy más enyhe asztmás tüneteket okoznak. De amikor édesanyámnál ételallergiát diagnosztizáltak, csak most jöttem rá, hogy sokféle étel létezik, amelyek feldolgozása során penészgombát használnak. Kinek lehet ez az allergiája? Mindig együtt jár a penészgomba allergia az élelmiszerben és a levegőben? És hogyan tudod meggyógyítani? Olvass tovább…

A penészhez hasonlóan a penész a gombák családjába tartozik. Különböznek más növényektől vagy állatoktól egyedi szaporodási módszereik miatt. Magjaikat spóráknak nevezik. Ha egy allergiás beteg belélegzi a spórákat, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a tüsszögés és a légzési nehézség. A levegő mellett az élelmiszerekben is penészesedhet. Bár ez csak egy kis százalék, a penészgombára allergiásoknak is lehet ugyanilyen ételallergiája. Édesanyám nem ehet penészgombával feldolgozott ételeket, például szójaszószt, „tempeh”-et vagy erjesztett maniókát, míg nekem nincs ugyanilyen allergiám.

Bár nem feldolgozott élelmiszer, a földimogyoró allergiát okozhat a penészgomba alfatoxinra is, amely a kukoricában, a búzában, a szójában és a cirokban, valamint a földimogyoróban található toxin. Az allergiát kiváltó egyéb élelmiszerek közé tartozik a gomba, a dinnye, a bogyók, a sör, a füstölt húsok és egyes gabonafélék, valamint egyes sajtok, például a kéksajt. Más tejtermékek, például a tej, feltételezhetően alfatoxint tartalmaznak, ha penészes takarmányt tápláló tehenekből származnak. Az élelmiszerekben a leggyakoribb penészgombák az Aspergillus és a Rhizopus.

Hogyan előzhetjük meg és gyógyíthatjuk a penészallergiát étrendünkkel?

Mint minden más ételallergia esetén, a legjobb, ha távol marad azoktól az élelmiszerektől, amelyekre allergiás. El kell végeznie egy allergiatesztet, hogy megerősítse azokat az élelmiszereket, amelyek pontosan okozzák az ételallergiát, és be kell vennie ezeket az élelmiszereket a korlátozott étrendbe. Vannak, akik kipróbálják a bioétrendet, hogy egészségesebbek maradjanak. Mivel azonban a biotermékek nem tartalmaznak kémiai gombaölő szereket, gyorsabban penészesedhetnek, mint a nem biotermékek.

Hogyan gyógyuljunk meg?

Az allergia a szervezet reakciója egy mérgező helyzetre. A legtöbb esetben az allergiát okozó méreganyagok nem természetes anyagok. Penészgomba allergiával is előfordul. Ezért az allergia gyógyszeres gyógyszerekkel történő gyógyítása nem tűnik megfelelőnek, mivel ezek a gyógyszerek is mérgezőek.

Ennek az allergiának és minden más allergiának a legjobb módja a természetes gyógymód. A gyógynövényterápia, a homeopátia és az akupunktúra/akupresszúra néhány olyan természetes gyógymód, amelyet kipróbálhat. Természetesen a gyógyszeres kezelés hirtelen abbahagyása sem lenne bölcs dolog. Konzultáljon orvosával, mielőtt lassan lecserélné a kezelést természetes anyagokkal.

Az allergia egy egyedülálló betegség, amelyet gyakran nem tudunk elűzni, de következetes és egészséges táplálkozással és életmóddal normálisan élhetünk allergiával vagy akár asztmával is.

Fanda Amnesiana ihlette