Allergia alla muffa negli alimenti: causa e cura

Allergia alla muffa negli alimenti: causa e cura

All'inizio non sapevo che l'allergia alla muffa potesse derivare dal cibo. Mia madre ed io abbiamo la stessa allergia. Luoghi umidi, elevata umidità, vecchi vestiti o libri causano sempre difficoltà respiratorie o altri lievi sintomi di asma. Ma quando a mia madre è stata diagnosticata un'allergia alimentare, mi sono reso conto che ci sono molti tipi di alimenti che utilizzano muffe durante la lavorazione. Chi può avere questa allergia? Le allergie alla muffa negli alimenti e nell’aria vanno sempre di pari passo? E come puoi curarlo? Continua a leggere...

Come la muffa, la muffa appartiene alla famiglia dei funghi. Differiscono da altre piante o animali a causa dei loro metodi di riproduzione unici. I loro semi sono chiamati spore. Se un paziente allergico inala spore, possono verificarsi sintomi come starnuti e difficoltà respiratorie. Oltre che nell’aria, la muffa può svilupparsi anche negli alimenti. Sebbene si tratti solo di una piccola percentuale, le persone con allergia alla muffa possono avere la stessa allergia al cibo. Mia madre non può mangiare cibi trattati con muffe, come salsa di soia, “tempeh” o manioca fermentata, mentre io non ho la stessa allergia.

Sebbene non si tratti di un alimento trasformato, le arachidi possono anche causare allergie alla muffa alfatossina, una tossina presente nel mais, nel grano, nella soia e nel sorgo, nonché nelle arachidi. Altri alimenti che possono scatenare l'allergia includono funghi, meloni, frutti di bosco, birra, carne affumicata e alcuni cereali, nonché alcuni formaggi come il formaggio blu. Si ritiene che altri prodotti lattiero-caseari come il latte contengano alfatossina se proviene da mucche alimentate con mangimi ammuffiti. Le muffe più comuni negli alimenti sono Aspergillus e Rhizopus.

Come possiamo prevenire e curare l’allergia alle muffe attraverso la nostra dieta?

Come qualsiasi altra allergia alimentare, è meglio stare lontano dagli alimenti a cui sei allergico. È necessario sottoporsi a un test allergologico per confermare gli alimenti esatti che causano l'allergia alimentare e includere tali alimenti nella dieta ristretta. Alcune persone provano una dieta biologica per mantenersi più sani. Tuttavia, poiché i prodotti biologici non contengono fungicidi chimici, possono ammuffire più rapidamente rispetto ai prodotti non biologici.

Come guarire?

L'allergia è la reazione del corpo a una situazione tossica. Nella maggior parte dei casi, le tossine che causano allergie sono sostanze non naturali. Si verifica anche con un'allergia alla muffa. Pertanto, cercare di curare l'allergia attraverso i farmaci non sembra appropriato poiché anche questi farmaci sono tossici.

Il modo migliore per curare questa allergia e tutte le altre allergie sarebbe una cura naturale. La terapia a base di erbe, l'omeopatia e l'agopuntura/digitopressione sono alcuni dei metodi terapeutici naturali che puoi provare. Naturalmente, anche l’interruzione improvvisa dei farmaci non sarebbe saggia. Dovresti consultare il tuo medico prima di sostituire lentamente il trattamento con sostanze naturali.

L'allergia è una malattia unica che spesso non riusciamo a far scomparire, ma attraverso una dieta e uno stile di vita coerenti e sani, puoi convivere normalmente con le allergie o persino con l'asma.

Ispirato alla Fanda Amnesiana