Pelėsio alergija maiste – priežastys ir gydymas

Pelėsio alergija maiste – priežastys ir gydymas

Iš pradžių nežinojau, kad alergija pelėsiui gali atsirasti nuo maisto. Mano mama ir aš turime tą pačią alergiją. Drėgnos vietos, didelė drėgmė, seni drabužiai ar knygos mums visada apsunkina kvėpavimą ar sukelia kitus lengvus astmos simptomus. Tačiau kai mano mamai buvo diagnozuota alergija maistui, aš tiesiog supratau, kad yra daugybė maisto produktų, kurių perdirbimui naudojamas pelėsis. Kas gali turėti šią alergiją? Ar alergija pelėsiui maiste ir ore visada dera kartu? Ir kaip tu gali jį išgydyti? Skaitykite toliau…

Kaip ir pelėsiai, pelėsiai priklauso grybų šeimai. Jie skiriasi nuo kitų augalų ar gyvūnų dėl savo unikalių dauginimosi būdų. Jų sėklos vadinamos sporomis. Jei alergiškas pacientas įkvepia sporų, gali pasireikšti tokie simptomai kaip čiaudulys ir pasunkėjęs kvėpavimas. Be oro, pelėsis gali augti ir maiste. Nors tai tik nedidelė dalis, žmonės, alergiški pelėsiui, taip pat gali turėti tokią pat alergiją maistui. Mano mama negali valgyti su pelėsiu apdoroto maisto, pavyzdžiui, sojos padažo, „tempeh“ ar fermentuotos maniokos, o aš neturiu tokios alergijos.

Nors tai nėra perdirbtas maistas, žemės riešutai taip pat gali sukelti alergiją pelėsiniam alfatoksinui – toksinui, randamam kukurūzuose, kviečiuose, sojoje ir sorguose, taip pat žemės riešutuose. Kiti maisto produktai, galintys sukelti alergiją, yra grybai, melionai, uogos, alus, rūkyta mėsa ir kai kurie grūdai, taip pat kai kurie sūriai, pavyzdžiui, mėlynasis sūris. Manoma, kad kituose pieno produktuose, pavyzdžiui, piene, yra alfatoksino, jei jis gaunamas iš karvių, šeriamų supelijusiu pašaru. Maiste dažniausiai pasitaikantys pelėsiai yra Aspergillus ir Rhizopus.

Kaip mes galime išvengti ir išgydyti alergiją pelėsiui per savo mitybą?

Kaip ir bet kokio kito maisto alergijos atveju, geriausia vengti maisto produktų, kuriems esate alergiškas. Turite atlikti alergijos testą, kad patvirtintumėte tikslius maisto produktus, kurie sukelia jūsų alergiją maistui, ir įtraukite tuos maisto produktus į ribotą dietą. Kai kurie žmonės bando ekologišką maistą, kad išliktų sveikesni. Tačiau kadangi ekologiškuose produktuose nėra cheminių fungicidų, jie gali greičiau pelyti nei neekologiški produktai.

Kaip išgydyti?

Alergija yra organizmo reakcija į toksinę situaciją. Daugeliu atvejų alergiją sukeliantys toksinai yra nenatūralios medžiagos. Taip pat pasireiškia alergija pelėsiams. Todėl bandymas išgydyti alergiją vaistiniais preparatais neatrodo tinkamas, nes šie vaistai taip pat yra toksiški.

Geriausias būdas išgydyti šią alergiją ir visas kitas alergijas būtų natūralus gydymas. Žolelių terapija, homeopatija ir akupunktūra / akupresūra yra keletas natūralių gydymo metodų, kuriuos galite išbandyti. Žinoma, staiga nutraukti vaistų vartojimą taip pat būtų neprotinga. Prieš lėtai pakeisdami gydymą natūraliomis medžiagomis, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Alergija yra unikali liga, kurios mes dažnai negalime atsikratyti, tačiau laikydamiesi nuoseklios ir sveikos mitybos ir gyvenimo būdo galite normaliai gyventi su alergija ar net astma.

Įkvėpė Fanda Amnesiana