تعاني من حساسية الطعام التوحد؟

تعاني من حساسية الطعام التوحد؟

تعتبر حساسية التوحد الغذائية مشكلة خطيرة للغاية. في الواقع، تم مؤخرًا التعرف على مرض التوحد الناجم عن الحساسية، والذي يحدث عندما يؤثر النظام الغذائي للطفل على أعراض التوحد لديه. الأطفال الأكثر عرضة لخطر الإصابة بحساسية الطعام الخاصة بالتوحد هم أولئك الذين يعانون من مرض التوحد التراجعي. التوحد التراجعي هو شكل من أشكال الاضطراب الذي يحدث عندما تظهر الأعراض الأولى للطفل في سن الثانية تقريبًا، بعد أن يكون قد تطور بشكل طبيعي بحلول ذلك الوقت. ومن بين الأطفال المصابين بالتوحد المعرضين للخطر أولئك الذين يعانون من مشاكل سلوكية وعصبية مقرونة بمشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي.

يعاني الأطفال المصابون بحساسية الطعام من مرض التوحد من صعوبة في هضم البروتينات الغذائية الأساسية مثل الغلوتين والكازين. الغلوتين هو بروتين موجود في العديد من الحبوب مثل القمح وغالباً ما يضاف إلى المنتجات الغذائية أثناء عملية التصنيع. الكازين هو بروتين موجود في الحليب ويضاف أيضًا إلى الأطعمة الأخرى أثناء الإنتاج.

بعض الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية لا يستطيعون هضم الغلوتين والكازين بشكل صحيح. يتم هضم هذه البروتينات جزئيًا فقط، تاركة وراءها منتجًا ثانويًا يتفاعل معه الأطفال بطريقة مشابهة جدًا لعقار المورفين. يمكن لهذه المادة أن تنزلق عبر جدار الجهاز الهضمي، وهي حالة تعرف باسم "متلازمة الأمعاء المتسربة"، وتنتشر عبر مجرى الدم إلى الدماغ.

إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل الغلوتين أو الكازين، فقد يتم أيضًا العثور على بروتين متغير في البول بعد أن يستهلك الطفل الأطعمة التي تحتوي على هذين المركبين. ويعتقد أن هذا يرجع إلى تكوين وامتصاص المادة الكيميائية الشبيهة بالمورفين التي ينتجها جسم الطفل عند محاولة هضم الغلوتين أو الكازين. قد يتصرف الطفل بعد ذلك بطريقة "بعيدة". بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني هؤلاء الأطفال من بعض الإدمان، مما يجعلهم يشتهون الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والكازين.

نظرًا لأن الأطفال المصابين بالحساسية الغذائية المصابين بالتوحد يواجهون صعوبة في هضم الطعام بشكل صحيح، فإنهم أيضًا لا يستطيعون إزالة السموم والمواد الكيميائية من أجسامهم بكفاءة كما ينبغي. ولا يشمل ذلك النفايات بالمعنى التقليدي للهضم فحسب، بل يشمل أيضًا الأسمدة والمبيدات الحشرية والمنظفات والمنظفات والتلوث والنكهات والألوان الاصطناعية والمواد الحافظة والمضافات الغذائية الكيميائية وغيرها من أشكال المواد الكيميائية التي يمكن أن تتراكم بمرور الوقت وتصبح سامة.

عادة ما تظهر أعراض حساسية الطعام التوحدية عند الطفل المصاب بالتوحد في سن الثالثة تقريبًا. على الرغم من أن الأعراض ترجع إلى عدم تحمل المواد الضارة في الطعام، إلا أن بعضها الآخر يتفاعل مع المضافات الكيميائية والبعض الآخر يتفاعل مع التركيبة الأساسية للطعام. على الرغم من أن ردود الفعل يمكن أن تكون ناجمة عن أي شيء، إلا أن الأكثر شيوعًا هي الحساسية تجاه الأطعمة مثل الذرة والحمضيات والقمح ومنتجات الألبان والسكر.

على الرغم من أن أعراض حساسية الطعام التوحدية قد لا تكون واضحة لمن حول الطفل، إلا أن الاختبارات والملاحظات الطبية تظهر الإسهال المتكرر، والانتفاخ، وانخفاض نسبة السكر في الدم، والتعرق الزائد، واحمرار في الأذنين والوجه، والتهاب الأنف (سيلان الأنف)، وعدم القدرة على تنظيم درجة حرارة الجسم، وتشيع الهالات السوداء تحت العينين.

الطريقة الوحيدة لعلاج حساسية الطعام لمرض التوحد هي تحديد أنواع الأطعمة المسببة للمشكلة ومن ثم إزالتها تماما من النظام الغذائي. ومن المهم أن نلاحظ أن هذا لا يعالج مرض التوحد. ومع ذلك، غالبًا ما تتحسن الأعراض بشكل ملحوظ عند اتباع نظام غذائي خالٍ من العناصر التي تسبب التفاعل. سيستمر الآباء في مواجهة نفس التحديات في التنشئة الاجتماعية والتواصل مع الأطفال المصابين بالتوحد حتى بعد تطبيق الأنظمة الغذائية المعدلة، ويجب الاستمرار في إدارة التغييرات بعناية.

لمعرفة الأطعمة التي يتفاعل معها طفلك، يعد اتباع نظام غذائي للتخلص من الأطعمة طريقة جيدة لتحديد العناصر التي قد تساهم في ظهور أعراض التوحد ومشاكل الجهاز الهضمي. ومع ذلك، قبل البدء في اتباع نظام غذائي للتخلص من المرض، يجب عليك استشارة أخصائي رعاية صحية مؤهل للتأكد من استمرار طفلك في تلقي التغذية الكافية.

بمجرد إعطاء الضوء الأخضر، ابدأ بالتخلص من العوامل المسببة المعتادة، مثل: القمح ومنتجات الألبان والسكر والذرة والحمضيات، لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى أربعة أسابيع. ثم أعد إدخال العناصر التي تمت إزالتها ببطء واحدًا تلو الآخر، مع مراقبة السلوك والتغيرات الهضمية بعناية.

يمكن أن تساعد هذه العملية في تحديد الأطعمة التي تسبب مشاكل لطفلك. البديل هو إجراء فحص دم للتحقق من وجود الأجسام المضادة التي ينتجها رد الفعل التحسسي. ينبغي أن يكون طبيبك قادرًا على ترتيب ذلك لك أو إحالتك إلى الاختصاصي المناسب.

ويجري حاليا دراسة أجراها باحثون في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس في هيوستن لدراسة تأثير الغلوتين والكازين على الأطفال المصابين بالتوحد من أجل الإجابة على سؤال حساسية الطعام التوحدي.

مستوحاة من راشيل إيفانز