Milliseid toite võin süüa, kui mul on artriit?

Milliseid toite võin süüa, kui mul on artriit?

Seost toidu ja artriidi vahel on olnud raske tõestada, kuna uuringu ülesehitus on keeruline. Viimaste aastakümnete vaatlused viitavad aga potentsiaalselt olulistele suundumustele. Mitmed uuringud on näidanud, et reumatoidartriidi sümptomeid saab taastoota teatud toitude taastoomisega ja leevendada nende toiduainete dieedist väljajätmisega.

Hiljuti on näidatud, et reumatoidartriit süveneb, kui toidus sisaldub liiga palju oomega-3 rasvhappeid. Veise söödaliha, rafineeritud toiduõlide ja margariinide liigne tarbimine põhjustab põletikunähtude suurenemist. Mõned tõendid on seostanud täispiimas, juustust ja muudes loomsetes toodetes, näiteks punases lihas ja linnulihas leiduvate küllastunud rasvade tarbimist RA sümptomite süvenemisega. (O'Banion DR. J Holistic Med 1982; 4: 49-57)

Mõned teadlased on välja pakkunud huvitava seose, et toiduallergia kõrge küllastunud rasvade, liha, piimatoodete, oomega-6 rasvhapete ja rafineeritud taimeõlide suhtes võib põhjustada mõningaid reumatoidartriidi ägenemisi (Hicklin JA et al. Clin Allergy 1980; 10: 463-470).

Sajandeid on väidetud, et ööviljad, nagu kartul, baklažaan ja pipar, süvendavad artriiti. Fikseeritud kuupäevad pole siin aga kohustuslikud. Puuduseks oli õppetöö ülesehitus. Randomiseeritud topeltpimeda toiduuuringu läbiviimine on äärmiselt keeruline.

Väikesed uuringud, mis uurivad toidu mõju reumatoidartriidiga patsientidele, on jätkuvalt leidnud, et toit on oluline haiguste vallandaja. Teadlaste läbiviidud uuringud on näidanud, et osaline paastumine, vältides loomseid rasvu, rafineeritud suhkruid, tsitrusvilju, säilitusaineid, kohvi, teed, alkoholi, soola ja tugevaid vürtse, mida seostati sümptomitega, vähendas sümptomeid.

Teine Beri jt. Avaldatud uuring näitas, et elimineeriv ja uuesti proovile pandav dieet andis märkimisväärse paranemise 71% testitud patsientidest. (Beri, D, et al. Ann Rheum Dis 1988; 47: 69–72)

Teises uuringus uuris Darlington 70 reumatoidartriidiga patsienti. Kõrvaldades toiduained, mis arvati põhjustavat sümptomeid, suutis ta kõrvaldada sümptomid ja ka vajaduse ravimite järele 19% patsientidest. Darlington tuvastas põhjuslike teguritena ka toiduained, nagu greip, juust, linnased, kohv, veiseliha, munad, rukis, kaer, piim, apelsinid, peekon, tomatid, maapähklid, roosuhkur, või, lambaliha, sidrun ja soja. (Darlington LG. Rheum Dis North Am 1991; 127: 273-285)

Hiljutine uuring näitas, et D-vitamiini rikas toit, nagu lõhe, tuunikala, krevetid, päevalilleseemned, munad ja D-vitamiiniga rikastatud piim, võivad ennetada reumatoidartriiti. (Merlino, LA et al. Arthritis Rheum 2004; 50: 72-77)

Nende uuringute tulemused viitavad sellele, et dieediga manipuleerimist võib osutuda vajalikuks pidada võimalikuks terapeutiliseks sekkumiseks. Kõikide sümptomeid põhjustavate toiduainete kõrvaldamine, millele järgneb üksikute toitude taastoomine, et teha kindlaks, millised toidud võivad olla süüdlased, näib olevat mõistlik tegevus. Sellised toidud nagu mais, nisu, lehmapiim, sealiha, apelsinid, kaer, rukis, munad, veiseliha, kohv, linnased, juust, greip, sidrun, tomat, maapähklid ja soja tunduvad olevat kõige levinumad süüdlased.

Oleme oma praktikas leidnud, et Immunolabi test (Fort Lauderdale, FL) on kasulik toiduallergiate kui artriidi sümptomite potentsiaalselt olulise teguri välistamiseks.

Nathan Wei inspireeritud