Kādus ēdienus es varu ēst, ja man ir artrīts?

Kādus ēdienus es varu ēst, ja man ir artrīts?

Saikni starp pārtiku un artrītu ir bijis grūti pierādīt pētījuma plānojumam raksturīgo grūtību dēļ. Tomēr novērojumi pēdējo desmitgažu laikā norāda uz potenciāli svarīgām tendencēm. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka reimatoīdā artrīta simptomus var atkārtot, atkārtoti ievadot noteiktus pārtikas produktus, un atvieglot, izslēdzot šos pārtikas produktus no uztura.

Pavisam nesen tika pierādīts, ka reimatoīdais artrīts pasliktinās, ja uzturā tiek iekļauts pārmērīgs daudzums omega-3 taukskābju. Pārmērīga liellopu gaļas, rafinētu cepamo eļļu un margarīnu uzņemšana palielina iekaisuma simptomus. Daži pierādījumi liecina, ka pilnpienā, sierā, kā arī citos dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, sarkanajā gaļā un mājputnu gaļā, atrodamo piesātināto tauku patēriņš ir saistīts ar RA simptomu pasliktināšanos. (O'Banion DR. J Holistic Med, 1982; 4: 49-57)

Daži pētnieki ir ierosinājuši interesantu saistību, ka pārtikas alerģija pret augstu piesātināto tauku saturu, gaļu, piena produktiem, omega-6 taukskābēm un rafinētām augu eļļām var izraisīt dažus reimatoīdā artrīta uzliesmojumus (Hicklin JA, et al. Clin Allergy 1980; 10: 463-470.)

Gadsimtiem ilgi tiek apgalvots, ka naktsvijoļi, piemēram, kartupeļi, baklažāni un pipari, pasliktina artrītu. Tomēr noteiktie datumi šeit nav obligāti. Pētījuma plāns bija trūkums. Randomizēta, dubultaklā pārtikas izmēģinājuma veikšana ir ārkārtīgi sarežģīta.

Nelieli pētījumi, kuros pētīta pārtikas ietekme pacientiem ar reimatoīdo artrītu, joprojām ir pierādījuši, ka pārtika ir nozīmīgs slimības izraisītājs. Pētnieku veiktie pētījumi liecina, ka daļēja badošanās, vienlaikus izvairoties no dzīvnieku taukiem, rafinētiem cukuriem, citrusaugļiem, konservantiem, kafijas, tējas, alkohola, sāls un stiprām garšvielām, kas bija saistīti ar simptomiem, izraisīja simptomu samazināšanos.

Vēl viens Beri et al. Publicētais pētījums parādīja, ka eliminācijas un atkārtotas izaicinošas diētas rezultātā 71% pārbaudīto pacientu ir ievērojami uzlabojušies. (Beri, D, et al. Ann Rheum Dis 1988; 47: 69–72)

Citā pētījumā Darlingtons pārbaudīja 70 pacientus ar reimatoīdo artrītu. Izslēdzot pārtiku, kas, domājams, izraisa simptomus, viņš spēja novērst simptomus, kā arī nepieciešamību pēc medikamentiem 19% pacientu. Dārlingtons arī identificēja tādus pārtikas produktus kā greipfrūti, siers, iesals, kafija, liellopu gaļa, olas, rudzi, auzas, piens, apelsīni, bekons, tomāti, zemesrieksti, niedru cukurs, sviests, jēra gaļa, citrons un soja. (Darlington LG. Rheum Dis North Am, 1991; 127: 273-285)

Nesen veikts pētījums liecina, ka diēta, kas bagāta ar D vitamīnu, piemēram, lasis, tuncis, garneles, saulespuķu sēklas, olas un piens, kas bagātināts ar D vitamīnu, var novērst reimatoīdo artrītu. (Merlino, LA et al. Arthritis Rheum, 2004; 50: 72-77)

Šo pētījumu rezultāti liecina, ka uztura manipulācijas var būt jāapsver kā iespējama terapeitiska iejaukšanās. Šķiet, ka saprātīga rīcība ir visu pārtikas produktu likvidēšana, kas, domājams, izraisa simptomus, kam seko atsevišķu pārtikas produktu atkārtota ieviešana, lai noteiktu, kuri pārtikas produkti varētu būt vainīgie. Šķiet, ka visizplatītākie vainīgie ir tādi pārtikas produkti kā kukurūza, kvieši, govs piens, cūkgaļa, apelsīni, auzas, rudzi, olas, liellopu gaļa, kafija, iesals, siers, greipfrūti, citroni, tomāti, zemesrieksti un soja.

Mūsu praksē mēs esam atklājuši, ka Immunolab tests (Fortloderdeila, FL) ir noderīgs, lai izslēgtu pārtikas alerģiju kā potenciāli svarīgu artrīta simptomu faktoru.

Iedvesmojoties no Neitana Veja