Tsöliaakia või gluteeniallergia: lugege nende sarnaste allergiate kohta lisateavet

Tsöliaakia või gluteeniallergia: lugege nende sarnaste allergiate kohta lisateavet

Gluteeniallergiat seostatakse üldiselt tsöliaakiaga ja neid kahte peetakse alati üheks ja samaks, kuigi see pole nii. Kuigi kahe haiguse vahel on seos, kuna mõlemad on seotud gluteenitundlikkusega, ei tundu need olevat sarnased. Nende kahe seose paremaks mõistmiseks peate esmalt gluteeni enda kohta palju rohkem teadma. Gluteen on sõna, mida kohtame palju, kuid vähesed meist teavad, mis see on ja kust seda avastada.

Lühidalt öeldes on gluteen valguühend, mida leidub teatud nisutoodetes, nagu rukis ja oder. Siiski on oluline rõhutada, et mitte kõik nisutooted ei sisalda gluteeni. On mõned erandid, nagu tatar, kaer ja sojaoad. Nii et võite küsida: kui oluline on gluteen tavaliste nisutoodete, näiteks leiva, tootmisel? Gluteen on koostisosa, mis annab leivale selle nätske tekstuuri ja see osa, mis paneb taina kerkima ja muutub leivaks.

Gluteeniallergia ja tsöliaakia on üldiselt samad, kuna mõlemal haigusel võivad olla ühised näitajad. Kõige olulisem nende kahe vahel on see, et erinevalt allergiast peab teil olema geneetiline eelsoodumus tsöliaakiale. Tsöliaakiahaigete ennetusmeetmed on samuti rangemad, kuna seda haigust põdevad inimesed reageerivad gluteeni tarbimisele negatiivsemalt kui allergiad. See ei tähenda gluteeniallergia tähtsustamist, kuna selle sümptomid võivad samuti olla üsna ohtlikud. See on lihtsalt selleks, et öelda, et keegi, kes kannatab allergilise reaktsiooni all gluteeni suhtes, talub siiski väikest kogust gluteeni, samas kui tsöliaakia all kannatavad inimesed ei talu gluteeni üldse.

Sageli öeldakse, et gluteeniallergia sümptomiteks võivad muu hulgas olla väsimus, lööve, kehakaalu langus, aneemia, suuhaavandid, düsenteeria, kõhukinnisus ja väsimus. Gluteeniallergiaga inimesed kannatavad tõenäolisemalt lõpliku säilituskanaliga seotud probleemide käes.

Kui tunnete kunagi, et teil on gluteeniallergia või tsöliaakia, kuid te ei tea täpselt, milline neist, on kõige parem teha õiged testid ja lasta end arsti juures läbi vaadata. Kuidas saate end ravida, kui te isegi ei tea, mis haigus teil on? Täpselt määratledes, millist haigust teil esineb, saate ise teha täiendavaid uuringuid ja määrata, millised tooted sisaldavad gluteeni, et seda vältida. Gluteenivaba dieedi järgimine on tegelikult keeruline, kuna gluteeni leidub enamikes tavalistes toiduainetes, nagu leib, muffinid, kringlid, küpsised ja koogid. Õnneks toodab üha rohkem toidutootjaid tooteid, mis ei sisalda gluteeni. Nüüd leiate gluteenivaba pasta, gluteenivaba pitsataina ja gluteenivabad hommikusöögihelbed.

Sellise seisundiga nagu gluteeniallergia on harva kerge elada, kuna see piirab kindlasti teie elu, eriti teie toitumisharjumusi. Gluteeniallergiaga inimene ei pea mitte ainult õppima selle seisundiga elama, vaid ka end oma ohutuse ja tervise huvides harima.

Inspireeritud Sarah Jane Groverist