Keliakia tai gluteeniallergia: Lue lisää näistä samankaltaisista allergioista

Keliakia tai gluteeniallergia: Lue lisää näistä samankaltaisista allergioista

Gluteeniallergia liittyy yleensä keliakiaan, ja näitä kahta pidetään aina yhtenä ja samana, vaikka näin ei ole. Vaikka kahden sairauden välillä on yhteys, koska molemmat liittyvät gluteeniherkkyyteen, ne eivät näytä olevan samanlaisia. Ymmärtääksesi paremmin näiden kahden välisen yhteyden, sinun on ensin tiedettävä paljon enemmän itse gluteenista. Gluteeni on sana, jota törmäämme paljon, mutta harva meistä todella tietää, mitä se on ja mistä löytää sen.

Lyhyesti sanottuna gluteeni on proteiiniyhdiste, jota löytyy tietyistä vehnätuotteista, kuten rukiista ja ohrasta. On kuitenkin tärkeää korostaa, että kaikki vehnätuotteet eivät sisällä gluteenia. On joitakin poikkeuksia, kuten tattari, kaura ja soijapavut. Joten saatat kysyä: Kuinka tärkeä gluteeni on tavallisten vehnätuotteiden, kuten leivän, tuotannossa? Gluteeni on ainesosa, joka antaa leivälle sen sitkeän koostumuksen ja se osa, joka saa taikinan kohoamaan ja muuttumaan leipäksi.

Gluteeniallergia ja keliakia vaihdetaan yleensä keskenään, koska molemmilla sairauksilla voi olla yhteisiä indikaattoreita. Tärkeintä näiden kahden välillä on, että toisin kuin allergialla, sinulla on oltava geneettinen alttius sairastua keliakiaan. Myös keliakiaa sairastavien ehkäisytoimenpiteet ovat tiukemmat, sillä tätä sairautta sairastavilla on taipumus reagoida negatiivisemmin gluteenin saantiin kuin allergiaan. Tällä ei haluta vähätellä gluteeniallergiaa, sillä sen oireet voivat myös olla varsin vaarallisia. Tämä tarkoittaa vain sitä, että joku, joka kärsii allergisesta gluteenireaktiosta, voi silti sietää pienen määrän gluteenia, kun taas keliakiasta kärsivät eivät siedä gluteenia ollenkaan.

Usein sanotaan, että gluteeniallergian oireita voivat olla muun muassa väsymys, ihottuma, laihtuminen, anemia, suun haavaumat, punatauti, ummetus ja väsymys. Ihmiset, joilla on gluteeniallergia, kärsivät todennäköisemmin lopullisen säilytyskanavan ongelmista.

Jos sinusta tuntuu joskus, että sinulla on gluteeniallergia tai keliakia, mutta et tiedä tarkalleen, mikä niistä, on parasta tehdä oikeat testit ja käydä lääkärissä. Kuinka voit parantaa itsesi, jos et edes tiedä, mikä sairaus sinulla on? Määrittämällä tarkalleen, mitä sairautta sinulla on, voit tehdä lisätutkimuksia itse ja määrittää, mitkä tuotteet sisältävät gluteenia välttääksesi sen. Gluteenittoman ruokavalion noudattaminen on itse asiassa haastavaa, sillä gluteenia löytyy useimmista tavallisista elintarvikkeista, kuten leivästä, muffinsseista, preteleistä, keksistä ja kakuista. Onneksi yhä useammat elintarvikevalmistajat valmistavat tuotteita, jotka eivät sisällä gluteenia. Löydät nyt gluteenittoman pastan, gluteenittoman pizzataikinan ja gluteenittomat aamiaismurot.

Gluteeniallergian kaltaisen sairauden kanssa on harvoin helppoa elää, koska se rajoittaa varmasti elämääsi, erityisesti ruokailutottumuksiasi. Gluteenille allergisen ei tarvitse vain oppia elämään sairauden kanssa, vaan myös kouluttaa itseään oman turvallisuutensa ja terveytensä puolesta.

Sarah Jane Groverin inspiroima