Se revela la conexión entre el vinagre y la acidez estomacal

Se revela la conexión entre el vinagre y la acidez estomacal

En este artículo, un nutricionista te explicará qué vinagres no se deben consumir bajo ningún concepto para la acidez de estómago y otro tipo de vinagre que, además de ser un valioso complemento alimenticio, ayuda a reducir significativamente tu deterioro médico. La pregunta, por tanto, es qué lugar ocupa el vinagre en la dieta para la acidez de estómago. Hay muchas opciones de vinagre para los consumidores occidentales, pero los médicos y paramédicos creen que sólo una de ellas es adecuada para quienes padecen acidez de estómago.

La acidez de estómago se puede definir como la sensación de ardor en la garganta o en la zona del pecho, a menudo con un sabor amargo o agrio. La acidez de estómago puede indicar enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Los casos graves de ERGE también pueden manifestarse como dificultad para tragar, asma, pérdida de peso y ronquera. Descuidar la ERGE puede empeorar aún más el deterioro hasta convertirse en una afección conocida como esófago de Barrett, con el riesgo de cáncer de esófago también presente. Aunque las personas que están bastante sanas pueden tener acidez estomacal ocasionalmente (pero no más de una vez por semana), la acidez estomacal crónica es un fuerte signo de ERGE o reflujo ácido, como también se le llama.

En un organismo sano, un músculo circular permite que la comida y la bebida fluyan hacia el estómago en una dirección, pero se cierra para evitar el reflujo en la dirección opuesta. Cuando este músculo se debilita debido a ciertos factores que se analizan a continuación, los jugos del estómago pueden regresar al esófago (esta es la definición de reflujo ácido), dañando el interior y provocando acidez de estómago. En términos médicos, este músculo circular es el esfínter esofágico inferior (EEI) y la enfermedad es la enfermedad por reflujo gastroesofágico. El LES es la válvula o círculo de músculo que cierra el esófago desde el estómago.

Los factores responsables de la ERGE pueden incluir patógenos directos que causan la afección y otros que empeoran una afección preexistente. Hay factores mayores y menores que contribuyen a la ERGE, y también existen relaciones complejas entre ellos. Estos elementos causales incluyen:

Producción excesiva de ácido estomacal. En muchos casos (a menudo debido a características hereditarias), el organismo humano puede producir en exceso ácido estomacal, que luego regresa al esófago para corroer las células que lo recubren.

Proliferación excesiva de Candida. En ciertos casos, Candida puede crecer demasiado, abrumando el sistema inmunológico y produciendo más de 79 toxinas diferentes que pueden afectar el cuerpo de diversas maneras, incluida la ERGE. Candida es el hongo monocelular que en cualquier caso se presenta en el cuerpo humano (principalmente en las zonas de los genitales y el sistema intestinal) en cantidades que están controladas simbióticamente por el resto de la flora interna natural del cuerpo.

Además, se sabe que ciertos alimentos, junto con la harina blanca y el azúcar (y otros carbohidratos refinados de este tipo), son los principales culpables de estimular la sobreproliferación de Candida. Estos alimentos peligrosos incluyen la mayoría de los tipos de vinagre, incluido el vinagre balsámico, el vinagre de vino, el vinagre blanco y el vinagre de malta. La razón es que todos estos vinagres forman ácido cuando se ingieren, lo que aumenta la acidez de los intestinos y la sangre. Esto luego conduce al reflujo ácido y aumenta su gravedad.

Sin embargo, el vinagre de manzana orgánico es una excepción. Puede reducir significativamente la inflamación esofágica y mantener la cándida en el nivel adecuado. También puede alcalinizar el sistema digestivo (y es el único vinagre que puede hacerlo).

La única forma confiable de prevenir la recurrencia de la acidez estomacal es abordar los factores internos que son fundamentalmente responsables del reflujo ácido. Sin embargo, cabe señalar que no existe una solución instantánea para la acidez de estómago en sí, ya que esta enfermedad es causada por una combinación de factores internos.

La única solución que puede hacer esto es un programa completo, totalmente natural y holístico.

Inspirado por Jeff Martín