Er is een verband tussen azijn en brandend maagzuur onthuld

Er is een verband tussen azijn en brandend maagzuur onthuld

In dit artikel legt een voedingsdeskundige u uit welke azijn u in geen geval mag gebruiken tegen brandend maagzuur en een ander soort azijn dat, naast een waardevol voedingssupplement, daadwerkelijk helpt om uw medische beperking aanzienlijk te verminderen. De vraag is daarom welke plaats azijn inneemt in uw dieetplan voor brandend maagzuur. Er zijn veel azijnopties voor westerse consumenten, maar artsen en paramedici zijn van mening dat slechts één daarvan geschikt is voor mensen met brandend maagzuur.

Maagzuur kan worden gedefinieerd als een branderig gevoel in de keel of op de borst, vaak met een bittere of zure smaak. Maagzuur kan wijzen op gastro-oesofageale refluxziekte (GORZ). Ernstige gevallen van GORZ kunnen zich ook manifesteren als slikproblemen, astma, gewichtsverlies en heesheid. Het verwaarlozen van GORZ kan de beperking verder verergeren tot een aandoening die bekend staat als de slokdarm van Barrett, waarbij ook het risico op slokdarmkanker aanwezig is. Hoewel mensen die redelijk gezond zijn, af en toe last kunnen krijgen van brandend maagzuur (maar niet vaker dan één keer per week), is chronisch brandend maagzuur een sterk teken van GORZ, of zure reflux, zoals het ook wel wordt genoemd.

In een gezond organisme zorgt een cirkelvormige spier ervoor dat voedsel en drank in één richting in de maag stromen, maar sluit zich om terugstroming in de tegenovergestelde richting te voorkomen. Wanneer deze spier verzwakt raakt als gevolg van bepaalde factoren die hieronder worden besproken, kunnen maagsappen in de slokdarm terechtkomen (dit is de definitie van zure reflux), waardoor het inwendige wordt beschadigd en brandend maagzuur ontstaat. In medische termen is deze cirkelvormige spier de onderste slokdarmsfincter (LES), en de ziekte is gastro-oesofageale refluxziekte. De LES is de klep of spiercirkel die de slokdarm van de maag afsluit.

Factoren die verantwoordelijk zijn voor GORZ kunnen directe ziekteverwekkers zijn die de aandoening veroorzaken, en andere die een reeds bestaande aandoening verergeren. Er zijn zowel grote als kleine factoren die bijdragen aan GORZ, en er zijn ook complexe relaties daartussen. Deze oorzakelijke elementen omvatten:

Overmatige productie van maagzuur. In veel gevallen (vaak als gevolg van erfelijke eigenschappen) kan het menselijk organisme maagzuur overmatig produceren, dat vervolgens terugvloeit naar de slokdarm en de cellen in het slijmvlies aantast.

Overmatige proliferatie van Candida. In bepaalde gevallen kan Candida overgroeien, waardoor het immuunsysteem wordt overweldigd en meer dan 79 verschillende gifstoffen worden geproduceerd die het lichaam op verschillende manieren kunnen beïnvloeden, waaronder GORZ. Candida is de eencellige schimmel die in ieder geval in het menselijk lichaam voorkomt (voornamelijk in de geslachtsorganen en het darmstelsel) in hoeveelheden die symbiotisch worden gecontroleerd door de rest van de natuurlijke interne flora van het lichaam.

Bovendien is bekend dat bepaalde voedingsmiddelen, samen met witte bloem en suiker (en andere geraffineerde koolhydraten van dit type), de belangrijkste boosdoeners zijn bij het stimuleren van de overproliferatie van Candida. Deze gevaarlijke voedingsmiddelen omvatten de meeste soorten azijn, waaronder balsamicoazijn, wijnazijn, witte azijn en moutazijn. De reden is dat al deze azijnzuurvormend zijn wanneer ze worden ingenomen, waardoor de zuurgraad van de darmen en het bloed toeneemt. Dit leidt vervolgens tot zure reflux en verhoogt de ernst ervan.

Biologische appelazijn is echter een uitzondering. Het kan de slokdarmontsteking aanzienlijk verminderen en de candida op het juiste niveau houden. Het kan ook je spijsverteringsstelsel alkaliseren (en het is de enige azijn die dit kan).

De enige betrouwbare manier om te voorkomen dat brandend maagzuur terugkeert, is door de interne factoren aan te pakken die fundamenteel verantwoordelijk zijn voor zure reflux. Er moet echter worden opgemerkt dat er geen onmiddellijke oplossing bestaat voor brandend maagzuur zelf, aangezien deze ziekte wordt veroorzaakt door een combinatie van interne factoren.

De enige oplossing die dit kan doen is een compleet, volledig natuurlijk en holistisch programma.

Geïnspireerd door Jeff Martin