Spojenie octu a pálenia záhy odhalené

Spojenie octu a pálenia záhy odhalené

V tomto článku vám odborník na výživu vysvetlí, ktoré octy sa v žiadnom prípade nesmú konzumovať pri pálení záhy a ďalší druh octu, ktorý okrem toho, že je hodnotným doplnkom stravy, skutočne pomáha výrazne znížiť vaše zdravotné postihnutie. Otázkou teda je, aké miesto má ocot vo vašom diétnom pláne na pálenie záhy. Pre západných spotrebiteľov existuje veľa možností octu, ale lekári a zdravotníci sa domnievajú, že iba jeden z nich je vhodný pre ľudí trpiacich pálením záhy.

Pálenie záhy možno definovať ako pocit pálenia v oblasti hrdla alebo hrudníka, často s horkou alebo kyslou chuťou. Pálenie záhy môže naznačovať gastroezofageálnu refluxnú chorobu (GERD). Závažné prípady GERD sa môžu prejaviť aj ako ťažkosti s prehĺtaním, astma, strata hmotnosti a chrapot. Zanedbanie GERD môže ďalej zhoršiť postihnutie do stavu známeho ako Barrettov pažerák s rizikom rakoviny pažeráka. Aj keď ľudia, ktorí sú celkom zdraví, môžu príležitostne dostať pálenie záhy (ale nie viac ako raz týždenne), chronické pálenie záhy je silným znakom GERD alebo refluxu kyseliny, ako sa tiež nazýva.

V zdravom organizme kruhový sval umožňuje, aby jedlo a pitie prúdili do žalúdka jedným smerom, ale uzatvára sa, aby sa zabránilo spätnému toku v opačnom smere. Keď sa tento sval oslabí v dôsledku určitých faktorov uvedených nižšie, žalúdočné šťavy sa môžu vrátiť späť do pažeráka (toto je definícia refluxu kyseliny), poškodzujúc vnútro a spôsobovať pálenie záhy. Z lekárskeho hľadiska je tento kruhový sval dolný pažerákový zvierač (LES) a choroba je gastroezofageálny reflux. LES je ventil alebo kruh svalu, ktorý uzatvára pažerák zo žalúdka.

Faktory zodpovedné za GERD môžu zahŕňať priame patogény, ktoré spôsobujú stav, iné, ktoré zhoršujú už existujúci stav. Existujú hlavné aj vedľajšie faktory, ktoré prispievajú k GERD, a sú medzi nimi aj zložité vzťahy. Medzi tieto príčinné prvky patria:

Nadmerná tvorba žalúdočnej kyseliny. V mnohých prípadoch (často kvôli zdedeným vlastnostiam) môže ľudský organizmus nadmerne vyrábať žalúdočnú kyselinu, ktorá potom prúdi späť do pažeráka a koroduje výstelkové bunky.

Nadmerná proliferácia Candida. V niektorých prípadoch môže Candida prerásť, čím premôže imunitný systém a produkuje viac ako 79 rôznych toxínov, ktoré môžu ovplyvniť telo rôznymi spôsobmi, vrátane GERD. Candida je jednobunková huba, ktorá sa v každom prípade vyskytuje v ľudskom tele (hlavne v oblasti pohlavných orgánov a črevného systému) v množstvách, ktoré sú symbioticky kontrolované zvyškom prirodzenej vnútornej flóry tela.

Okrem toho je známe, že niektoré potraviny spolu s bielou múkou a cukrom (a inými rafinovanými sacharidmi tohto typu) sú hlavnými vinníkmi pri stimulácii nadmerného množenia Candidy. Medzi tieto nebezpečné potraviny patrí väčšina druhov octu, vrátane balzamikového octu, vínneho octu, bieleho octu a sladového octu. Dôvodom je, že všetky tieto octy sú pri požití kyselinotvorné, čím sa zvyšuje kyslosť čriev a krvi. To potom vedie k refluxu kyseliny a zvyšuje jeho závažnosť.

Bio jablčný ocot je však výnimkou. Dokáže výrazne znížiť zápal pažeráka a udržať kandidu na správnej úrovni. Môže tiež alkalizovať váš tráviaci systém (a je to jediný ocot, ktorý to dokáže).

Jediným spoľahlivým spôsobom, ako zabrániť opätovnému páleniu záhy, je riešiť vnútorné faktory, ktoré sú zásadne zodpovedné za reflux kyseliny. Treba však poznamenať, že na samotné pálenie záhy neexistuje okamžité riešenie, pretože toto ochorenie je spôsobené kombináciou vnútorných faktorov.

Jediným riešením, ktoré to dokáže, je kompletný, úplne prirodzený a holistický program.

Inšpirované Jeffom Martinom