O arroz integral pode aumentar os níveis de serotonina para ajudar na depressão

O arroz integral pode aumentar os níveis de serotonina para ajudar na depressão

A depressão é uma doença mental causada por uma variedade de fatores químicos e ambientais. No entanto, os estudos geralmente mostram que as pessoas que sofrem de depressão têm níveis mais elevados de serotonina do que as pessoas não deprimidas. Vários estudos têm demonstrado que o equilíbrio deste neurotransmissor pode ser melhorado com o consumo de arroz integral, embora haja algum debate na comunidade científica. Porém, este é um dos alimentos recomendados pelos nutricionistas para quem está deprimido por alimentos gordurosos ou açucarados, como pizza ou cheesecake.

O arroz integral é particularmente rico em carboidratos saudáveis ​​e com baixo teor de gordura. Os pesquisadores descobriram que esses chamados carboidratos “inteligentes” podem estimular a produção de serotonina no cérebro. À medida que os níveis de serotonina aumentam em pacientes com depressão, eles começam a sentir melhora nos sintomas à medida que o equilíbrio químico dos neurotransmissores é restaurado. É importante saber que o arroz integral por si só não é um tratamento para a depressão, mas quando usado com antidepressivos pode ajudar a melhorar o humor.

Os efeitos da maior produção de serotonina são bastante bem compreendidos na comunidade médica e entre aqueles que tomam antidepressivos que aumentam os níveis de serotonina. O humor tende a melhorar e as pessoas se sentem menos ansiosas e irritadas. Aqueles cujos níveis de serotonina são aumentados por medicamentos ou dieta sentem-se mais relaxados e podem concentrar-se melhor em tarefas específicas.

São os produtos químicos contidos no arroz integral que permitem aumentar os níveis de serotonina. O ácido fólico, por exemplo, é conhecido por simular o desenvolvimento do cérebro e a função das células cerebrais. O ácido fólico promove relaxamento, melhora do humor e maior concentração. Esses efeitos positivos podem atenuar os efeitos negativos que as pessoas com depressão costumam experimentar.

A vitamina B1, a vitamina B3 e uma variedade de minerais contidos no arroz integral também estimulam o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Eles têm um efeito positivo sobre a serotonina e também outros neurotransmissores. Essas vitaminas e minerais beneficiam a saúde geral, aumentando a imunidade e a energia.

O arroz integral é um alimento com baixo índice glicêmico. Isso significa que a glicose que contém é gradualmente liberada na corrente sanguínea. Isto significa que o nível de açúcar no sangue permanece praticamente inalterado após as refeições. Isso evita efetivamente picos e quedas de açúcar no sangue. Sabe-se que essas flutuações causam alterações de humor, que são particularmente graves em pessoas com depressão. O arroz integral pode prevenir alterações de humor e proporcionar um alívio significativo como parte de um plano abrangente de tratamento da depressão.

Existem outros benefícios para a saúde também. A fibra solúvel deste tipo de arroz promove o funcionamento do trato gastrointestinal. Dessa forma, os nutrientes dos alimentos são melhor absorvidos pelo organismo. Isso estimula o funcionamento de todos os órgãos e sistemas, incluindo o cérebro. A fibra solúvel reduz o colesterol e promove a saúde do coração. Desta forma, pode ajudar a reduzir os efeitos negativos da depressão no coração e em todo o sistema cardiovascular.

Agora você sabe como o arroz integral pode combater a depressão. Este alimento tem uma variedade de benefícios, incluindo estimular a produção de serotonina. Também é totalmente seguro desfrutar. Uma coisa importante que quem sofre de depressão deve saber é que os melhores resultados possíveis podem ser alcançados cozinhando arroz integral cultivado organicamente.

Inspirado por Kris Silverton