Stále přemýšlíte o čokoládě jako o zdravé výživě?

Stále přemýšlíte o čokoládě jako o zdravé výživě?

Od doby, kdy se to před pár lety objevilo, to není zrovna novinka, ale čokoláda není tou zdravou potravinou, za kterou se prohlašovalo třeba před pěti lety.

Přesto se zdá, že si lidé myslí, že ano – tak to jedí a říkají si, že je to pro ně dobré.

proč to dělají? No, líbí se jim to; je snadné mít rád.

Čokoláda se také zdá být snadnou odpovědí na různé problémy, protože mění náladu. Mezi chemikálie, které mění náladu, patří theobromin (podobný kofeinu) a fenyletylamin (ve srovnání s pocitem zamilovanosti). Spouští také endorfiny (beta-endorfin) a serotonin, dvě mozkové chemické látky spojené s náladou.

Byli jste chyceni do pasti čokolády?

Nebyl jsem a tady je důvod.

Čokoláda - dokonce více než 70 procent hořká čokoláda - obsahuje cukr a já jsem zuřivě proti cukru. Ve skutečnosti jsem proti cukru více než 25 let, dlouho předtím, než někdo mluvil o jeho negativních zdravotních účincích nebo návykových vlastnostech.

Někteří zákazníci mi říkají The Sugar Nazi. co na to říct? Štítek nosím hrdě.

Když zdravotní guruové tlačili čokoládu, byl jsem proti tomu, protože jsem si byl jistý, že nevýhody cukru v čokoládě převáží všechny výhody, které jsme v té době slyšeli o samotném kakau.

Což se ukázalo jako čokoládový příběh

V podstatě je to nepřekvapivý příběh. Výrobci čokolády a kakaový průmysl financovali vědecké studie, které měly „prokázat“ výhody čokolády. Jedna společnost, Mars, výrobce Snickers, M&Ms, Milky Way a mnoha dalších bonbónů, ve skutečnosti financovala stovky takových studií.

Nestojí mi za to procházet domnělé výhody čokolády, ale zde je částečný seznam. Uvádí se, že snižuje krevní tlak a cholesterol, zvyšuje hubnutí, snižuje riziko cukrovky, mrtvice, fibrilace síní a srdečního selhání a zmírňuje poruchy imunity.

Jé, moje hnědé oči taky modrají?

Tvrzení, jako jsou tato, se stále objevují v posledních článcích - a stále ovlivňují stravovací návyky mých kolegů ve fitness průmyslu.

Moje doporučení je vyhýbat se čokoládě kvůli cukru. Pokud musíte konzumovat kakao nebo kakao, ujistěte se, že je neslazené. Problémy s cukrem ovlivňují zdraví, chuť k jídlu, preference jídla, poruchy nálady, hormony, chemii mozku a mnoho dalšího.

Negativní účinky cukru nelze přeceňovat. Čokoláda to nemůže a nepřepíše.

Inspirováno Joan Kent