Tænker du stadig på chokolade som en helsekost?

Tænker du stadig på chokolade som en helsekost?

Det er ikke ligefrem en nyhed, siden det kom frem for et par år siden, men chokolade er ikke den sunde mad, den blev udråbt til for eksempel for cirka fem år siden.

Alligevel synes folk at tro, det er det – så de spiser det og fortæller sig selv, at det er godt for dem.

Hvorfor gør de dette? Nå, de kan lide det; det er nemt at holde af.

Chokolade ser også ud til at være et nemt svar på forskellige problemer, da det ændrer humøret. Stemningsændrende kemikalier omfatter theobromin (svarende til koffein) og phenylethylamin (sammenlignet med følelsen af ​​at være forelsket). Det udløser også endorfiner (beta-endorfin) og serotonin, to hjernekemikalier forbundet med humør.

Er du blevet fanget i chokoladefælden?

Det var jeg ikke, og her er hvorfor.

Chokolade – endda mere end 70 procent mørk chokolade – indeholder sukker, og jeg er indædt anti-sukker. Faktisk har jeg været imod sukker i mere end 25 år, længe før nogen talte om dets negative helbredseffekter eller vanedannende egenskaber.

Nogle kunder har kaldt mig The Sugar Nazi. Hvad kan jeg sige? Jeg bærer etiketten stolt.

Da sundhedsguruer pressede på chokolade, var jeg imod det, fordi jeg var sikker på, at ulemperne ved sukkeret i chokolade ville tilsidesætte alle fordele, vi hørte på det tidspunkt om selve kakaoen.

Hvilket viste sig at være en chokoladehistorie

Grundlæggende er det en ikke overraskende historie. Chokoladeproducenter og kakaoindustrien finansierede videnskabelige undersøgelser for at "bevise" fordelene ved chokolade. Et firma, Mars, producent af Snickers, M&Ms, Milky Way og mange andre slik, finansierede faktisk hundredvis af sådanne undersøgelser.

Det er ikke det værd for mig at gennemgå de formodede fordele ved chokolade, men her er en delvis liste. Det er blevet sagt at sænke blodtryk og kolesterol, øge vægttab, reducere risikoen for diabetes, slagtilfælde, atrieflimren og hjertesvigt og lindre immunforstyrrelser.

Åh, bliver mine brune øjne også blå?

Påstande som disse bliver ved med at dukke op i de seneste artikler – og har stadig indflydelse på mine kollegaers spisevaner i fitnessbranchen.

Min anbefaling er at undgå chokolade på grund af sukkeret. Hvis du skal indtage kakao eller kakao, skal du sørge for, at den er usødet. Problemer med sukker påvirker sundhed, appetit, madpræferencer, humørforstyrrelser, hormoner, hjernekemi og meget mere.

De negative virkninger af sukker kan ikke overvurderes. Chokolade kan og vil ikke overskrive dette.

Inspireret af Joan Kent