Ajatteletko vielä suklaata terveysruokana?

Ajatteletko vielä suklaata terveysruokana?

Tämä ei ole varsinainen uutinen, koska se tuli ilmi muutama vuosi sitten, mutta suklaa ei ole se terveellinen ruoka, jonka julistettiin olevan esimerkiksi noin viisi vuotta sitten.

Silti ihmiset näyttävät ajattelevan sen olevan - joten he syövät sen ja sanovat itselleen, että se on heille hyväksi.

Miksi he tekevät tämän? No, he pitävät siitä; siitä on helppo tykätä.

Suklaa näyttää myös olevan helppo vastaus erilaisiin ongelmiin, koska se muuttaa mielialaa. Mielialaa muuttavia kemikaaleja ovat teobromiini (samanlainen kuin kofeiini) ja fenyylietyyliamiini (verrattuna rakkauden tunteeseen). Se laukaisee myös endorfiineja (beeta-endorfiinia) ja serotoniinia, kahta mielialaan liittyvää aivokemikaalia.

Oletko jäänyt suklaan ansaan?

En ollut, ja tässä on syy.

Suklaa - jopa yli 70 prosenttia tummaa suklaata - sisältää sokeria, ja olen jyrkästi sokerin vastustaja. Itse asiassa olen vastustanut sokeria yli 25 vuotta, kauan ennen kuin kukaan puhui sen kielteisistä terveysvaikutuksista tai riippuvuutta aiheuttavista ominaisuuksista.

Jotkut asiakkaat ovat kutsuneet minua sokerinatsiksi. Mitä voin sanoa? Käytän etikettiä ylpeänä.

Kun terveysgurut painostivat suklaata, vastustin sitä, koska olin varma, että suklaassa olevan sokerin huonot puolet ohittaisivat kaikki hyödyt, joita kuulimme tuolloin itse kaakaosta.

Mikä osoittautui suklaatarinaksi

Pohjimmiltaan se on yllättävä tarina. Suklaanvalmistajat ja kaakaoteollisuus rahoittivat tieteellisiä tutkimuksia "todistaakseen" suklaan hyödyt. Yksi yritys, Mars, Snickersin, M&M:n, Milky Wayn ja monien muiden makeisten valmistaja, rahoitti itse asiassa satoja tällaisia ​​tutkimuksia.

Minun ei kannata käydä läpi suklaan oletettuja etuja, mutta tässä on osittainen luettelo. Sen on sanottu alentavan verenpainetta ja kolesterolia, lisäävän painonpudotusta, vähentävän diabeteksen, aivohalvauksen, eteisvärinän ja sydämen vajaatoiminnan riskiä sekä lievittävän immuunihäiriöitä.

Hei, muuttuvatko ruskeat silmäni myös siniseksi?

Tällaisia ​​väitteitä esiintyy edelleen viimeaikaisissa artikkeleissa - ja ne vaikuttavat edelleen kuntoilualan kollegoideni ruokailutottumuksiin.

Suositukseni on välttää suklaata sokerin takia. Jos sinun on käytettävä kaakaota tai kaakaota, varmista, että se on makeuttamaton. Sokeriongelmat vaikuttavat terveyteen, ruokahaluun, ruokatottumuksiin, mielialahäiriöihin, hormoneihin, aivokemiaan ja paljon muuta.

Sokerin negatiivisia vaikutuksia ei voi yliarvioida. Suklaa ei voi eikä tule korvaamaan tätä.

Joan Kentin inspiroima