Stále premýšľate o čokoláde ako zdravej výžive?

Stále premýšľate o čokoláde ako zdravej výžive?

Odkedy sa to pred pár rokmi objavilo, nie je to práve novinka, ale čokoláda nie je tou zdravou potravinou, za ktorú sa hlásalo napríklad pred piatimi rokmi.

Napriek tomu sa zdá, že ľudia si myslia, že áno – tak to jedia a hovoria si, že je to pre nich dobré.

Prečo to robia? No páči sa im to; je ľahké mať rád.

Čokoláda sa tiež zdá byť jednoduchou odpoveďou na rôzne problémy, pretože mení náladu. Medzi chemikálie, ktoré menia náladu, patrí teobromín (podobný kofeínu) a fenyletylamín (v porovnaní s pocitom zamilovanosti). Spúšťa tiež endorfíny (beta-endorfín) a serotonín, dve mozgové chemické látky spojené s náladou.

Boli ste chytení do čokoládovej pasce?

Nebol som a tu je dôvod.

Čokoláda - dokonca viac ako 70 percent horká - obsahuje cukor a ja som prudko proti cukru. V skutočnosti som proti cukru už viac ako 25 rokov, dávno predtým, ako niekto hovoril o jeho negatívnych účinkoch na zdravie alebo návykových vlastnostiach.

Niektorí zákazníci ma volali Sugar Nazi. Čo môžem povedať? Štítok nosím hrdo.

Keď zdraví guru tlačili čokoládu, bol som proti tomu, pretože som si bol istý, že nevýhody cukru v čokoláde prevážia všetky výhody, ktoré sme v tom čase počúvali o samotnom kakau.

Čo sa ukázalo ako čokoládový príbeh

V podstate je to neprekvapivý príbeh. Výrobcovia čokolády a kakaový priemysel financovali vedecké štúdie, aby „dokázali“ výhody čokolády. Jedna spoločnosť, Mars, výrobca Snickers, M&Ms, Milky Way a mnohých ďalších cukríkov, v skutočnosti financovala stovky takýchto štúdií.

Nestojí mi za to, aby som prechádzal údajnými výhodami čokolády, ale tu je čiastočný zoznam. Hovorí sa, že znižuje krvný tlak a cholesterol, zvyšuje chudnutie, znižuje riziko cukrovky, mŕtvice, fibrilácie predsiení a srdcového zlyhania a zmierňuje poruchy imunity.

Páni, aj moje hnedé oči sa menia na modré?

Tvrdenia, ako sú tieto, sa naďalej objavujú v posledných článkoch - a stále ovplyvňujú stravovacie návyky mojich kolegov vo fitness priemysle.

Moje odporúčanie je vyhnúť sa čokoláde kvôli cukru. Ak musíte konzumovať kakao alebo kakao, uistite sa, že je nesladené. Problémy s cukrom ovplyvňujú zdravie, chuť do jedla, preferencie potravín, poruchy nálady, hormóny, chémiu mozgu a mnohé ďalšie.

Negatívne účinky cukru nemožno preceňovať. Čokoláda to nemôže a ani neprepíše.

Inšpirované Joan Kent