您还在考虑将巧克力作为健康食品吗？

您还在考虑将巧克力作为健康食品吗？

自从几年前曝光以来，这并不是什么新闻，但巧克力并不是大约五年前所宣称的健康食品。

尽管如此，人们似乎还是这么认为——所以他们吃了它并告诉自己这对他们有好处。

他们为什么要这样做？ 嗯，他们喜欢它； 很容易让人喜欢。

巧克力似乎也是解决各种问题的简单方法，因为它可以改变情绪。 改变情绪的化学物质包括可可碱（类似于咖啡因）和苯乙胺（与恋爱的感觉相比）。 它还会触发内啡肽（β-内啡肽）和血清素，这是两种与情绪有关的大脑化学物质。

你是否陷入了巧克力陷阱？

我不是，这就是原因。

巧克力——甚至超过 70% 的黑巧克力——都含有糖，而我是强烈反对糖的。 事实上，早在有人谈论糖对健康的负面影响或成瘾特性之前，我就已经反对糖超过 25 年了。

有些顾客称我为“糖纳粹”。 我能说什么？ 我自豪地佩戴这个标签。

当健康专家推崇巧克力时，我反对它，因为我确信巧克力中糖的缺点会掩盖我们当时听到的有关可可本身的任何好处。

原来这是一个巧克力的故事

基本上，这是一个不足为奇的故事。 巧克力制造商和可可行业资助科学研究来“证明”巧克力的好处。 玛氏公司是士力架、M&M 巧克力豆、Milky Way 和许多其他糖果的制造商，实际上资助了数百项此类研究。

对我来说，不值得去详细了解巧克力的所谓好处，但这里有部分清单。 据说它可以降低血压和胆固醇，促进减肥，降低患糖尿病、中风、心房颤动和心力衰竭的风险，并缓解免疫紊乱。

哎呀，我的棕色眼睛也变成蓝色了吗？

类似的说法不断出现在最近的文章中，并且仍然影响着我健身行业同事的饮食习惯。

我的建议是避免巧克力，因为它含有糖。 如果您必须食用可可或可可，请确保它不加糖。 糖分问题会影响健康、食欲、食物偏好、情绪障碍、激素、大脑化学物质等等。

糖的负面影响怎么强调都不为过。 巧克力不能也不会覆盖这一点。

灵感来自琼·肯特