Uma dieta pobre em carboidratos pode ser uma abordagem útil para prevenir e tratar o diabetes tipo 2

Uma dieta pobre em carboidratos pode ser uma abordagem útil para prevenir e tratar o diabetes tipo 2

Embora dietas com baixo teor de carboidratos sejam frequentemente recomendadas para pessoas em tratamento de diabetes, há poucas evidências de que comer menos carboidratos possa afetar o açúcar no sangue em pessoas com diabetes ou pré-diabetes que não estão sendo tratadas com medicamentos.

Agora, de acordo com um novo estudo da Universidade de Tulane, uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar pessoas com diabetes não tratada; e aqueles em risco de diabetes -; diminuir o açúcar no sangue.

O estudo, publicado na revista JAMA Network Open, comparou dois grupos: um designado para uma dieta baixa em carboidratos e outro que continuou sua dieta habitual. Após seis meses, o grupo da dieta baixa em carboidratos apresentou uma queda maior na hemoglobina A1c, um marcador dos níveis de açúcar no sangue, em comparação com o grupo que seguiu a dieta habitual. O grupo da dieta baixa em carboidratos também perdeu peso e apresentou níveis mais baixos de glicemia de jejum.

A mensagem principal é que uma dieta pobre em hidratos de carbono, se mantida, pode ser uma abordagem útil para prevenir e tratar a diabetes tipo 2, embora sejam necessárias mais pesquisas.”

Kirsten Dorans, autora principal, professora assistente de epidemiologia, Escola de Saúde Pública e Medicina Tropical da Universidade de Tulane

Cerca de 37 milhões de americanos têm diabetes, uma condição que ocorre quando o corpo não utiliza a insulina adequadamente e não consegue regular os níveis de açúcar no sangue. O diabetes tipo 2 é responsável por mais de 90% desses casos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). O diabetes tipo 2 pode afetar gravemente a qualidade de vida com sintomas como visão turva, mãos e pés dormentes e fadiga geral, e pode causar outros problemas graves de saúde, como doenças cardíacas, perda de visão e doenças renais.

As descobertas do estudo são particularmente importantes para pessoas com pré-diabetes, cujos níveis de A1c são superiores ao normal, mas abaixo dos níveis que seriam classificados como diabetes. Cerca de 96 milhões de americanos têm pré-diabetes e mais de 80% das pessoas com pré-diabetes não sabem disso, de acordo com o CDC. Pessoas com pré-diabetes correm maior risco de diabetes tipo 2, ataques cardíacos ou derrames e normalmente não tomam medicamentos para reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que torna uma dieta saudável mais importante.

O estudo incluiu participantes cujo açúcar no sangue variava de níveis pré-diabéticos a diabéticos e que não tomavam medicamentos para diabetes. Aqueles no grupo de baixo teor de carboidratos viram os níveis de A1c cair 0,23% mais do que o grupo de dieta normal, uma quantidade que Dorans chamou de “modesta, mas clinicamente relevante”. É importante ressaltar que as gorduras representaram cerca de metade das calorias consumidas pelos grupos com baixo teor de carboidratos, mas as gorduras eram principalmente gorduras saudáveis ​​monoinsaturadas e poliinsaturadas encontradas em alimentos como azeite e nozes.

Dorans disse que o estudo não prova que uma dieta baixa em carboidratos previne o diabetes. Mas abre a porta para mais pesquisas sobre como mitigar os riscos para a saúde de pessoas com pré-diabetes e diabetes que não são tratadas com medicamentos.

“Já sabemos que uma dieta pobre em hidratos de carbono é uma abordagem nutricional utilizada em pessoas com diabetes tipo 2, mas não há tantas evidências sobre os efeitos desta dieta sobre o açúcar no sangue em pessoas com pré-diabetes”, disse Dorans. “Trabalho futuro poderia ser realizado para ver se esta abordagem dietética poderia ser uma abordagem alternativa para a prevenção do diabetes tipo 2”.

Fonte:

Universidade de Tulane

Referência:

Dorans, KS, et al. (2022) Efeitos de uma intervenção dietética com baixo teor de carboidratos na hemoglobina A1c Um ensaio clínico randomizado. Rede JAMA aberta. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2022.38645.

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