Har du type 2 diabetes? Bliv venner med bønner for at sænke dit blodsukkerniveau!

Har du type 2 diabetes? Bliv venner med bønner for at sænke dit blodsukkerniveau!

Selvom medicinalvirksomheder og universitetsforskere bruger millioner af dollars hvert år på innovative type 2-diabetesbehandlinger, topper én gammeldags mad dem alle: den ringe bønne.

Det er rigtigt, en kost med højt indhold af bælgfrugter er et must, hvis du vil vende diabetes. Selvom bønner måske ikke får de presseanmeldelser, som nye type 2-diabeteslægemidler får, kan deres evne til at bekæmpe diabetes og hjælpe med at vende diabetes konkurrere med ethvert lægemiddel.

Her er grunden til, at du bør inkludere bønner i din daglige kost:

Stop blodsukkerstigninger: Bønner indeholder en utrolig mængde opløselige fibre...et næringsstof, der binder sig til kulhydraterne i dit måltid. Fordi de opløselige fibre optager de kulhydrater, du lige har spist, har din krop sværere ved at optage dem. Det betyder, at din bugspytkirtel nemt kan behandle de kulhydrater, du indtager.

Dråber af kolesterol:Højt kolesteroltal og diabetes findes ofte sammen. Heldigvis sænker den samme opløselige fiber, der holder blodsukkerniveauet i skak, også LDL (dårligt) kolesterol. Når opløselige fibre ikke klæber til kulhydrater, fanger de kolesterolet i din tarm og blokerer dets reabsorption af din krop. Resultatet? Ifølge en undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition, en 25% reduktion i dårligt kolesterol.

Bekæmper appetitten:Er du bekymret for, at du ikke vil være i stand til at kontrollere dig selv, når du står over for dessertmenuen? Led ikke længere end et bønnebaseret måltid for at holde din appetit i skak. Forskning viser, at folk, der spiser en kop bønner om dagen, er fyldigere og mere mætte i løbet af dagen.

Sænker vægten:Det bedste af det hele er, at bønner kan hjælpe dig med at tabe pund eller kilo. Undersøgelser viser, at folk, der spiser bønner, mens de skærer ned i kalorier, eller kilojoule, taber sig mere end dem, der simpelthen spiser mindre.

Antioxidant kraft: Når det kommer til antioxidanter, ser "superfoods" som acaibær ud til at få al opmærksomheden. Det er uheldigt, fordi bønner som røde bønner og sorte bønner faktisk indeholder flere hjertebeskyttende antioxidanter end de fleste frugter.

Spis bønner, omvendt diabetes:

Mange mennesker har svært ved at inkludere bønner i deres kost. Her er nogle tips til at gøre overgangen fra bønnefri til bønne vanvittig problemfri:

Gå i dåsen:Mens tørre bønner er snavsbillige, er de ret nemme at passe. Dåsebønner er derimod klar til brug næsten umiddelbart efter åbning. Sørg for at vaske dem grundigt for at fjerne eventuelt tilsat salt.

Supper:Fra chili til bønnesuppe er bønner en naturlig tilføjelse til enhver suppe.

Salater:I stedet for at tilføje kylling til denne salat, tilsæt et par håndfulde bønner. Du får det protein, du leder efter, sammen med de fordele, som kun bønner kan give.

pasta: Bønner passer godt til fuldkorns- eller grøntsagsbaserede pastaretter.

Du er måske ikke vant til at spise bønner, men hvis du sætter det simple mål at spise to håndfulde om dagen, vil du se store forskelle i din vægt, blodsukker og kolesteroltal.

Inspireret af Beverleigh H Piepers