¿Tiene diabetes tipo 2? ¡Hazte amigo de los frijoles para reducir tus niveles de azúcar en sangre!

¿Tiene diabetes tipo 2? ¡Hazte amigo de los frijoles para reducir tus niveles de azúcar en sangre!

Aunque las compañías farmacéuticas y los científicos universitarios gastan millones de dólares cada año en tratamientos innovadores para la diabetes tipo 2, un alimento de la vieja escuela los supera a todos: el humilde frijol.

Así es, una dieta rica en legumbres es imprescindible si se quiere revertir la diabetes. Si bien es posible que los frijoles no reciban las críticas de prensa que reciben los nuevos medicamentos para la diabetes tipo 2, su capacidad para combatir la diabetes y ayudar a revertir la diabetes puede rivalizar con cualquier medicamento.

He aquí por qué deberías incluir frijoles en tu dieta diaria:

Detener los picos de azúcar en sangre: Los frijoles contienen una cantidad increíble de fibra soluble... un nutriente que se une a los carbohidratos de la comida. Debido a que la fibra soluble absorbe los carbohidratos que acaba de ingerir, a su cuerpo le resulta más difícil absorberlos. Esto significa que su páncreas puede procesar fácilmente los carbohidratos que consume.

Gotas de colesterol:El colesterol alto y la diabetes a menudo se encuentran juntos. Afortunadamente, la misma fibra soluble que mantiene bajo control los niveles de azúcar en sangre también reduce el colesterol LDL (malo). Cuando la fibra soluble no se adhiere a los carbohidratos, atrapa el colesterol en el intestino y bloquea su reabsorción en el cuerpo. ¿El resultado? Según un estudio del American Journal of Clinical Nutrition, se consigue una reducción del 25% del colesterol malo.

Combate el apetito:¿Te preocupa no poder controlarte ante la carta de postres? No busque más que una comida a base de frijoles para controlar su apetito. Las investigaciones muestran que las personas que comen una taza de frijoles al día están más llenas y saciadas a lo largo del día.

Baja el peso:Lo mejor de todo es que los frijoles pueden ayudarte a perder libras o kilogramos. Los estudios demuestran que las personas que comen frijoles mientras reducen calorías, o kilojulios, pierden más peso que aquellos que simplemente comen menos.

Poder antioxidante: Cuando se trata de antioxidantes, los “superalimentos” como la baya de acai parecen recibir toda la atención. Esto es lamentable porque los frijoles como los rojos y los negros en realidad contienen más antioxidantes que protegen el corazón que la mayoría de las frutas.

Coma frijoles y revierta la diabetes:

A muchas personas les resulta difícil incluir frijoles en su dieta. A continuación se ofrecen algunos consejos para que la transición de frijol sin frijol a frijol loco sea perfecta:

ir a la lata:Si bien los frijoles secos son muy baratos, son bastante fáciles de cuidar. Los frijoles enlatados, por otro lado, están listos para usar casi inmediatamente después de abrirlos. Asegúrese de lavarlos bien para eliminar la sal agregada.

sopas:Desde chili hasta sopa de frijoles, los frijoles son un complemento natural para cualquier sopa.

Ensaladas:En lugar de agregar pollo a esta ensalada, agregue unos puñados de frijoles. Obtendrás la proteína que buscas junto con los beneficios que solo los frijoles pueden brindarte.

pastas: Los frijoles combinan muy bien con platos de pasta integrales o a base de vegetales.

Puede que no estés acostumbrado a comer frijoles, pero si te fijas el simple objetivo de comer dos puñados al día, verás enormes diferencias en tu peso, niveles de azúcar en sangre y niveles de colesterol.

Inspirado por Beverleigh H. Piepers