Heeft u diabetes type 2? Maak vrienden met bonen om uw bloedsuikerspiegel te verlagen!

Heeft u diabetes type 2? Maak vrienden met bonen om uw bloedsuikerspiegel te verlagen!

Hoewel farmaceutische bedrijven en universitaire wetenschappers elk jaar miljoenen dollars uitgeven aan innovatieve behandelingen voor type 2-diabetes, staat er één ouderwets voedsel bovenaan: de nederige boon.

Dat klopt, een dieet met veel peulvruchten is een must als je diabetes wilt omkeren. Hoewel bonen misschien niet de persrecensies krijgen die nieuwe medicijnen tegen type 2-diabetes krijgen, kan hun vermogen om diabetes te bestrijden en diabetes te helpen omkeren met elk medicijn concurreren.

Dit is waarom je bonen in je dagelijkse voeding moet opnemen:

Stop bloedsuikerpieken: Bonen bevatten een ongelooflijke hoeveelheid oplosbare vezels…een voedingsstof die zich bindt aan de koolhydraten in uw maaltijd. Omdat de oplosbare vezels de koolhydraten opnemen die je net hebt gegeten, kan je lichaam ze moeilijker opnemen. Dit betekent dat uw alvleesklier de koolhydraten die u binnenkrijgt, gemakkelijk kan verwerken.

Dalingen van cholesterol:Een hoog cholesterolgehalte en diabetes worden vaak samen aangetroffen. Gelukkig verlaagt dezelfde oplosbare vezel die de bloedsuikerspiegel onder controle houdt, ook het LDL-cholesterol (slechte cholesterol). Wanneer oplosbare vezels niet aan koolhydraten blijven kleven, grijpen ze het cholesterol in je darmen en blokkeren de reabsorptie ervan door je lichaam. Het resultaat? Volgens een onderzoek in het American Journal of Clinical Nutrition, een reductie van 25% van het slechte cholesterol.

Bestrijdt de eetlust:Bent u bang dat u zich niet kunt beheersen als u voor het dessertmenu staat? Zoek niet verder dan een maaltijd op basis van bonen om uw eetlust onder controle te houden. Onderzoek toont aan dat mensen die één kopje bonen per dag eten, de hele dag voller en verzadigd zijn.

Verlaagt het gewicht:Het beste van alles is dat bonen je kunnen helpen kilo's of kilo's kwijt te raken. Studies tonen aan dat mensen die bonen eten terwijl ze calorieën of kilojoules verminderen, meer gewicht verliezen dan degenen die gewoon minder eten.

Antioxiderende kracht: Als het om antioxidanten gaat, lijken ‘superfoods’ zoals de acaibes alle aandacht te krijgen. Dat is jammer, want bonen zoals rode bonen en zwarte bonen bevatten eigenlijk meer hartbeschermende antioxidanten dan de meeste soorten fruit.

Eet bonen, keer diabetes om:

Veel mensen vinden het moeilijk om bonen in hun dieet op te nemen. Hier zijn enkele tips om de overgang van bonenloos naar bonengek naadloos te laten verlopen:

Ga in het blik:Hoewel droge bonen spotgoedkoop zijn, zijn ze redelijk gemakkelijk te verzorgen. Bonen uit blik zijn daarentegen vrijwel onmiddellijk na opening klaar voor gebruik. Zorg ervoor dat u ze grondig wast om eventueel toegevoegd zout te verwijderen.

Soepen:Van chili tot bonensoep, bonen zijn een natuurlijke toevoeging aan elke soep.

Salades:Voeg in plaats van kip toe aan deze salade een paar handvol bonen toe. Je krijgt het eiwit waarnaar je op zoek bent, samen met de voordelen die alleen bonen kunnen bieden.

pasta: Bonen passen uitstekend bij volkoren of plantaardige pastagerechten.

Je bent misschien niet gewend aan het eten van bonen, maar als je het simpele doel stelt om twee handenvol per dag te eten, zul je enorme verschillen zien in je gewicht, bloedsuikerspiegel en cholesterolgehalte.

Geïnspireerd door Beverleigh H Piepers