مرض السكري من النوع الثاني - تأثير السماق العشبي الطبي على مستويات السكر في الدم

مرض السكري من النوع الثاني - تأثير السماق العشبي الطبي على مستويات السكر في الدم

يستخدم السماق كعشب طبي في الطب التقليدي. قام باحثون من جامعة إيران للعلوم الطبية في طهران والعديد من مراكز الأبحاث الأخرى في إيران والولايات المتحدة بفحص آثار هذه العشبة الطبية على مرض السكري من النوع الثاني.

دراستك التي عنها فيمجلة إيران لأبحاث الصيدلةفي خريف عام 2014، تم تشخيص إصابة 41 مشاركًا بمرض السكري من النوع الثاني...

• وحصل 22 مشاركاً على 3 جرامات من مسحوق السماق يومياً، بينما حصل الآخرون على 3 جرامات من مسحوق السماق

• 19 تلقى العلاج الوهمي لمدة 3 أشهر.

وقد وجد أن مستويات السكر في الدم ونسبة HbA1c انخفضت في مجموعة السماق بينما ظلت كما هي في مجموعة الدواء الوهمي.

ومن هذه النتائج، تم التوصل إلى أن عشبة السماق قد تكون قادرة على خفض نسبة السكر في الدم لدى العديد من الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني.

السماق الصالح للأكل هو نوع مختلف عن الحشائش التي تسبب طفح جلدي وحكة. يُعرف توت السماق الصالح للأكل بطعم الفواكه اللاذع. لونها الأحمر يعطي الأطعمة مظهراً مشرقاً. وفقا لنانسي غوبي، اختصاصية التغذية المسجلة، فإن نكهة السماق اللاذعة تأتي من فيتامين C.

حاول تحضير سلطة الحمص باستخدام وصفة من موقع thekitchn.com. ستحتاج إلى الحمص، فصوص الثوم، الفلفل الأسود، البصل الأحمر، السماق، مسحوق الفلفل الحار، البقدونس الإيطالي، الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، وأغصان النعناع الطازج. أو قم بإعداد طبق التوفو والخضروات مع الوصفة KBlog.LunchBoxBunch.com. ستحتاج إلى زهور البروكلي، وفطر المحار، وزيت القرطم، والتوفو الصلب، والسماق، والتمري، والزنجبيل المفروم، ومسحوق الفلفل الحار، وشراب القيقب (الخالي من السكر).

من alfez.com/moroccan_lebanese_cuisine/recipes/middle-east/middle-east-vegetarian-recipes/sumac-fattoush.html هناك وصفة لسلطة الفتوش التقليدية مع زيت الزيتون والطماطم الكرزية والخيار والفلفل الأحمر والفجل والبصل وأوراق البقدونس والنعناع وعصير الليمون والسماق.

يمكن العثور على مسحوق السماق في قسم التوابل في العديد من محلات البقالة وفي معظم متاجر الشرق الأوسط. العديد من المصادر تقدم ذلك أيضًا عبر الإنترنت.

السماق الصالح للأكل مقاوم للجفاف وينمو في جميع الولايات الـ 48 المتاخمة للولايات المتحدة. يمكن زراعته كنبات زينة ولثماره. يبحث الكثير من الناس عن السماق الصالح للأكل، والذي يمكن تمييزه بسهولة عن الأنواع السامة التي تنتج التوت الأبيض أو الأصفر على عكس التوت الأرجواني الموجود على النباتات الصالحة للأكل. يمكن صنع عصير الليمون الوردي من التوت. اختر بضع مجموعات من التوت وضعها في ماء بارد وليس ساخن. اترك التوت ينقع حتى يتحول الماء إلى اللون الوردي. قد يستغرق ذلك من 20 دقيقة إلى ساعتين. أضف التحلية واستمتع.

مستوحاة من Beverleigh H Piepers