Type 2-diabetes - Virkningen af ​​den medicinske urte sumac på blodsukkerniveauet

Type 2-diabetes - Virkningen af ​​den medicinske urte sumac på blodsukkerniveauet

Sumac bruges som lægeurt i traditionel medicin. Forskere fra Iran University of Medical Science i Teheran og flere andre forskningscentre i Iran og USA undersøgte virkningerne af denne lægeurt på type 2-diabetes.

Dit studie, om hvilket iIran Journal of Pharmacology ResearchI efteråret 2014 fik 41 deltagere diagnosen type 2-diabetes...

• 22 deltagere fik 3 gram sumac-pulver om dagen, mens den anden

• 19 fik placebo i 3 måneder.

Det blev fundet, at blodsukkerniveauet og HbA1c faldt i sumac-gruppen, mens de forblev de samme i placebogruppen.

Ud fra disse resultater blev det konkluderet, at sumac-urt kan være i stand til at sænke blodsukkeret hos mange mennesker diagnosticeret med type 2-diabetes.

Spiselig sumac er en anden art end ukrudtet, der forårsager kløende udslæt. Spiselige sumacbær er kendt for deres syrlige, frugtagtige smag. Deres røde farve giver fødevarer et lyst udseende. Ifølge Nancy Guppy, registreret diætist, kommer sumacs tærte smag fra C-vitamin.

Prøv at lave en kikærtesalat ved hjælp af en opskrift fra webstedet thekitchn.com. Du skal bruge kikærter, hvidløgsfed, sort peber, rødløg, sumac, chilipulver, italiensk persille, citron, olivenolie, granatæblemelasse og kviste af frisk mynte. Eller lav en tofu- og grøntsagsret med en opskrift KBlog.LunchBoxBunch.com. Du skal bruge broccolibuketter, østerssvampe, tidselolie, fast tofu, sumac, tamari, hakket ingefær, chilipulver og (sukkerfri) ahornsirup.

Fra alfez.com/moroccan_lebanese_cuisine/recipes/middle-eastern/middle-eastern-vegetarian-recipes/sumac-fattoush.html Der er en opskrift på en traditionel fattoush salat med olivenolie, cherrytomater, agurker, rød peber, radiser, løg, persilleblade, mynte, citronsaft og sumak.

Sumac-pulver kan findes i krydderigangen i mange dagligvarebutikker og i de fleste mellemøstlige butikker. Flere kilder tilbyder det også online.

Spiselig sumac er tørke-resistent og vokser i alle 48 sammenhængende stater i USA. Den kan dyrkes både som prydplante og for dens frugter. Mange mennesker leder efter spiselig sumac, som let kan skelnes fra de giftige typer, der producerer hvide eller gule bær i modsætning til de lilla bær på spiselige planter. Pink limonade kan laves af bærene. Vælg et par klaser af bær og læg dem i køligt, ikke varmt vand. Lad bærrene trække, indtil vandet bliver lyserødt. Dette kan tage 20 minutter til 2 timer. Tilsæt sødemiddel og nyd.

Inspireret af Beverleigh H Piepers