Obsah související s výživou na TikTok může přispět k neuspořádaným stravovacím návykům

Obsah související s výživou na TikTok může přispět k neuspořádaným stravovacím návykům

Nový výzkum z University of Vermont ukazuje, že nejsledovanější obsah na TikTok související s jídlem, výživou a váhou udržuje kulturu toxické stravy mezi dospívajícími a mladými dospělými a že v konverzaci většinou chybí hlasy odborníků.

Studie, která byla dnes zveřejněna v PLOS One, zjistila, že na TikTok do značné míry převládají zprávy o normativní hmotnosti, tedy myšlenka, že váha je nejdůležitějším měřítkem zdraví člověka, přičemž nejoblíbenější videa oslavují hubnutí a umísťování jídla jako prostředku k dosažení zdraví a štíhlosti. Zjištění se týkají zejména existujících výzkumů, které naznačují, že používání sociálních médií je spojeno s poruchami příjmu potravy a negativním vnímáním těla u dospívajících a mladých dospělých.

Každý den jsou miliony teenagerů a mladých dospělých na TikTok krmeny obsahem, který vykresluje velmi nerealistický a nepřesný obrázek o jídle, výživě a zdraví. Zaseknout se při hubnutí TikTok může být opravdu obtížné prostředí, zejména pro primární uživatele platformy, kterými jsou mladí lidé.“

Lizzy Pope, hlavní výzkumník, docent a ředitel, Didaktický program v dietetice, University of Vermont

Studie je první, která ve velkém měřítku zkoumá obsah týkající se výživy a tělesného obrazu na TikTok. Výsledky jsou založeny na komplexní analýze 100 nejlepších videí z 10 oblíbených diet, potravin a hmotnostních hashtagů, které byly následně zakódovány do klíčových témat. Každý z 10 hashtagů měl na začátku studie v roce 2020 více než miliardu zhlédnutí; Vybrané hashtagy se výrazně rozrostly s tím, jak se rozšiřovala uživatelská základna TikTok.

"Neustále nás překvapovalo, jak převládalo téma váhy na TikTok. Skutečnost, že miliardy lidí si prohlížejí obsah související s váhou online, vypovídá hodně o úloze kultury stravování v naší společnosti," řekla spoluautorka Marisa Minadeo '21, která provedla výzkum jako součást své bakalářské práce na UVM.

e-kniha Life Science Microscopy

Kompilace top rozhovorů, článků a novinek za poslední rok. Stáhněte si bezplatnou kopii

V posledních letech se Katedra výživy a potravinářství na UVM odklonila od myšlení normativního pro váhu a přijala přístup k výuce dietetiky zaměřený na váhu. Tento přístup se zaměřuje na používání nehmotných ukazatelů zdraví a pohody k posouzení zdraví člověka a odmítá myšlenku, že existuje „normální“ váha, která je dosažitelná nebo realistická pro každého. Pokud společnost bude i nadále udržovat normativitu hmotnosti, říká Pope, udržujeme tukové zkreslení.

"Stejně jako jsou lidé různě vysocí, tak i my máme různé váhy," řekl Pope. "Komplexní výživa je skutečně jediný spravedlivý způsob, jak se dívat na lidstvo."

Dieta zahrnující hmotnost je stále populárnější jako holistické hodnocení zdravotního stavu člověka. Jako uživatelé TikTok se hlavní ředitelka pro zdraví a společnost UVM Minadeo a její poradce Pope zajímali o lepší pochopení role TikToku jako zdroje informací o výživě a zdravých stravovacích návycích. Byli překvapeni, když zjistili, že tvůrci TikTok, kteří jsou považováni za influencery v akademickém výživovém prostoru, neměli žádný vliv na celkový obsah výživy.

Většinu tvůrců obsahu analyzovaných ve studii tvořili běloši, dospívající ženy a mladí dospělí. Velmi málo tvůrců bylo považováno za odborníky, což vědci definovali jako někoho, kdo se ztotožňuje s pověřením, jako je registrovaný dietetik, lékař nebo certifikovaný trenér.

„Potřebujeme pomoci mladým lidem rozvíjet kritické myšlení a vnímání těla mimo sociální média,“ řekl Pope. "Ale to, co skutečně potřebujeme, je radikální přehodnocení toho, jak zacházíme se svým tělem, stravou a zdravím. Je to skutečně o změně systémů kolem nás, aby lidé mohli vést produktivní, šťastný a zdravý život," řekl Pope.

Zdroj:

University of Vermont

Odkaz:

Minadeo, M. & Pope, L. (2022) Váhové normativní zprávy dominují na TikTok – kvalitativní obsahová analýza. Plus jedna. doi.org/10.1371/journal.pone.0267997.

.