Ernæringsrelateret indhold på TikTok kan bidrage til forstyrrede spisevaner

Ernæringsrelateret indhold på TikTok kan bidrage til forstyrrede spisevaner

Ny forskning fra University of Vermont viser, at det mest sete indhold på TikTok relateret til mad, ernæring og vægt fastholder en giftig kostkultur blandt teenagere og unge voksne, og at ekspertstemmer stort set mangler i samtalen.

Undersøgelsen, der blev offentliggjort i dag i PLOS One, fandt ud af, at vægtnormative budskaber, ideen om, at vægt er det vigtigste mål for en persons sundhed, stort set er udbredt på TikTok, hvor de mest populære videoer glorificerer vægttab og placerer mad som et middel til at opnå sundhed og slankhed. Resultaterne er især bekymrende i betragtning af eksisterende forskning, der tyder på, at brug af sociale medier er forbundet med spiseforstyrrelser og negativt kropsbillede blandt unge og unge voksne.

Hver dag bliver millioner af teenagere og unge voksne på TikTok fodret med indhold, der tegner et meget urealistisk og unøjagtigt billede af mad, ernæring og sundhed. At blive hængende ved at tabe sig TikTok kan være et virkelig vanskeligt miljø, især for platformens primære brugere, som er unge mennesker."

Lizzy Pope, seniorforsker, lektor og direktør, didaktisk program i diætetik, University of Vermont

Undersøgelsen er den første til at undersøge ernærings- og kropsbillede-relateret indhold på TikTok i stor skala. Resultaterne er baseret på en omfattende analyse af de 100 bedste videoer fra 10 populære kost-, mad- og vægthashtags, som derefter blev kodet ind i nøgletemaer. Hvert af de 10 hashtags havde over en milliard visninger ved starten af ​​undersøgelsen i 2020; De udvalgte hashtags er vokset markant, efterhånden som TikToks brugerbase er blevet udvidet.

"Vi blev konstant overraskede over, hvor udbredt emnet vægt var på TikTok. Det faktum, at milliarder af mennesker ser vægtrelateret indhold online, siger meget om kostkulturens rolle i vores samfund," sagde medforfatter Marisa Minadeo '21, der udførte forskningen som en del af sin bachelorafhandling ved UVM.

E-bog Life Science mikroskopi

Samling af de bedste interviews, artikler og nyheder fra det sidste år. Download en gratis kopi

Institut for Ernæring og Fødevarevidenskab på UVM har i de senere år bevæget sig væk fra en vægtnormativ tankegang og anlagt en vægtfokuseret tilgang til undervisning i diætetik. Tilgangen fokuserer på at bruge ikke-vægtmarkører for sundhed og velvære til at vurdere en persons helbred og afviser ideen om, at der er en "normal" vægt, som er opnåelig eller realistisk for alle. Hvis samfundet fortsætter med at fastholde vægtnormativitet, siger Pope, fortsætter vi fedt bias.

"Ligesom folk er forskellige i højden, har vi alle forskellig vægt," sagde Pope. "Vægt-omfattende ernæring er virkelig den eneste retfærdige måde at se på menneskeheden på."

En vægtomfattende diæt bliver stadig mere populær som en mere holistisk vurdering af en persons helbred. Som TikTok-brugere var UVM-sundheds- og samfundschef Minadeo og hendes rådgiver Pope interesserede i bedre at forstå TikToks rolle som en kilde til information om ernæring og sunde kostvaner. De var overraskede over at opdage, at TikTok-skabere, som betragtes som influencers i det akademiske ernæringsområde, ikke havde nogen indflydelse på det overordnede landskab med ernæringsindhold.

Hvide, kvindelige teenagere og unge voksne udgjorde størstedelen af ​​indholdsskaberne, der blev analyseret i undersøgelsen. Meget få skabere blev betragtet som eksperter, hvilket forskerne definerede som en person, der selv identificerede sig med legitimationsoplysninger såsom en registreret diætist, læge eller certificeret træner.

"Vi er nødt til at hjælpe unge mennesker med at udvikle kritisk tænkning og kropsopfattelse uden for sociale medier," sagde Pope. "Men det, vi virkelig har brug for, er en radikal gentænkning af, hvordan vi behandler vores krop, vores kost og vores sundhed. Det handler i virkeligheden om at ændre systemerne omkring os, så folk kan leve et produktivt, lykkeligt og sundt liv," sagde Pope.

Kilde:

University of Vermont

Reference:

Minadeo, M. & Pope, L. (2022) Vægtnormative budskaber dominerer på TikTok - En kvalitativ indholdsanalyse. Plus en. doi.org/10.1371/journal.pone.0267997.

.