Conteúdo relacionado à nutrição no TikTok pode contribuir para hábitos alimentares desordenados

Conteúdo relacionado à nutrição no TikTok pode contribuir para hábitos alimentares desordenados

Uma nova pesquisa da Universidade de Vermont mostra que o conteúdo mais visto no TikTok relacionado a alimentação, nutrição e peso perpetua uma cultura de dieta tóxica entre adolescentes e jovens adultos, e que as vozes de especialistas estão faltando na conversa.

O estudo, publicado hoje na PLOS One, descobriu que mensagens normativas de peso, a ideia de que o peso é a medida mais importante da saúde de uma pessoa, são amplamente prevalentes no TikTok, com os vídeos mais populares glorificando a perda de peso e posicionando a comida como um meio para alcançar a saúde e a magreza. As descobertas são particularmente preocupantes, dadas as pesquisas existentes que sugerem que o uso das redes sociais está ligado a transtornos alimentares e à imagem corporal negativa entre adolescentes e adultos jovens.

Todos os dias, milhões de adolescentes e jovens adultos no TikTok recebem conteúdo que pinta uma imagem muito irreal e imprecisa de alimentação, nutrição e saúde. Ficar preso na perda de peso O TikTok pode ser um ambiente realmente difícil, especialmente para os principais usuários da plataforma, que são os jovens.”

Lizzy Pope, Pesquisadora Sênior, Professora Associada e Diretora, Programa Didático em Dietética, Universidade de Vermont

O estudo é o primeiro a examinar em grande escala o conteúdo relacionado à nutrição e à imagem corporal no TikTok. Os resultados são baseados em uma análise abrangente dos 100 principais vídeos de 10 hashtags populares sobre dieta, alimentação e peso, que foram então codificados em temas-chave. Cada uma das 10 hashtags teve mais de um bilhão de visualizações no início do estudo em 2020; As hashtags selecionadas cresceram significativamente à medida que a base de usuários do TikTok se expandiu.

“Ficámos continuamente surpreendidos com a prevalência do tema peso no TikTok. O facto de milhares de milhões de pessoas verem conteúdo online relacionado com o peso diz muito sobre o papel da cultura alimentar na nossa sociedade”, disse a co-autora Marisa Minadeo '21, que conduziu a investigação como parte da sua tese de licenciatura na UVM.

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Nos últimos anos, o Departamento de Nutrição e Ciências Alimentares da UVM afastou-se de uma mentalidade normativa de peso e adotou uma abordagem focada no peso para o ensino de dietética. A abordagem centra-se na utilização de marcadores de saúde e bem-estar não relacionados com o peso para avaliar a saúde de uma pessoa e rejeita a ideia de que existe um peso “normal” que é alcançável ou realista para todos. Se a sociedade continuar a perpetuar a normatividade do peso, diz Pope, estaremos perpetuando o preconceito sobre a gordura.

“Assim como as pessoas têm alturas diferentes, todos nós temos pesos diferentes”, disse Pope. “A nutrição baseada no peso é verdadeiramente a única maneira justa de olhar para a humanidade.”

Uma dieta abrangente de peso está se tornando cada vez mais popular como uma avaliação mais holística da saúde de uma pessoa. Como usuários do TikTok, Minadeo, especialista em saúde e sociedade da UVM, e seu conselheiro Pope estavam interessados ​​em compreender melhor o papel do TikTok como fonte de informações sobre nutrição e hábitos alimentares saudáveis. Eles ficaram surpresos ao descobrir que os criadores do TikTok, considerados influenciadores no espaço acadêmico de nutrição, não tiveram influência no cenário geral do conteúdo nutricional.

Adolescentes e jovens adultos brancos do sexo feminino constituíram a maioria dos criadores de conteúdo analisados ​​no estudo. Muito poucos criadores foram considerados especialistas, o que os investigadores definiram como alguém que se identificou com credenciais como nutricionista, médico ou treinador certificado.

“Precisamos ajudar os jovens a desenvolver o pensamento crítico e a imagem corporal fora das redes sociais”, disse Pope. “Mas o que realmente precisamos é de repensar radicalmente a forma como tratamos os nossos corpos, a nossa dieta e a nossa saúde. Trata-se realmente de mudar os sistemas que nos rodeiam para que as pessoas possam levar vidas produtivas, felizes e saudáveis”, disse Pope.

Fonte:

Universidade de Vermont

Referência:

Minadeo, M. & Pope, L. (2022) Mensagens normativas de peso dominam no TikTok - Uma análise de conteúdo qualitativa. Mais um. doi.org/10.1371/journal.pone.0267997.

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