Näringsrelaterat innehåll på TikTok kan bidra till oordnade matvanor

Näringsrelaterat innehåll på TikTok kan bidra till oordnade matvanor

Ny forskning från University of Vermont visar att det mest sedda innehållet på TikTok relaterat till mat, näring och vikt vidmakthåller en giftig kostkultur bland tonåringar och unga vuxna, och att expertröster till stor del saknas i samtalet.

Studien, som publicerades idag i PLOS One, fann att viktnormativa budskap, tanken att vikt är det viktigaste måttet på en persons hälsa, till stor del förekommer på TikTok, med de mest populära videorna som glorifierar viktminskning och positionerar mat som ett sätt att uppnå hälsa och smalhet. Resultaten är särskilt oroande med tanke på befintlig forskning som tyder på att användning av sociala medier är kopplad till ätstörningar och negativ kroppsuppfattning bland ungdomar och unga vuxna.

Varje dag matas miljontals tonåringar och unga vuxna på TikTok innehåll som målar upp en mycket orealistisk och felaktig bild av mat, näring och hälsa. Att fastna för att gå ner i vikt TikTok kan vara en riktigt svår miljö, särskilt för plattformens primära användare, som är unga människor.”

Lizzy Pope, seniorforskare, docent och direktör, didaktiskt program i dietetik, University of Vermont

Studien är den första som undersöker närings- och kroppsbildrelaterat innehåll på TikTok i stor skala. Resultaten är baserade på en omfattande analys av de 100 bästa videorna från 10 populära hashtags för diet, mat och vikt, som sedan kodades in i nyckelteman. Var och en av de 10 hashtaggarna hade över en miljard visningar i början av studien 2020; De utvalda hashtaggarna har växt avsevärt i takt med att TikToks användarbas har utökats.

"Vi blev ständigt förvånade över hur utbrett ämnet vikt var på TikTok. Det faktum att miljarder människor tittar på viktrelaterat innehåll online säger mycket om kostkulturens roll i vårt samhälle", säger medförfattaren Marisa Minadeo '21, som genomförde forskningen som en del av sin grundexamen vid UVM.

E-bok Life Science mikroskopi

Sammanställning av de bästa intervjuerna, artiklarna och nyheterna från det senaste året. Ladda ner en gratis kopia

Under de senaste åren har institutionen för närings- och livsmedelsvetenskap vid UVM gått bort från ett viktnormativt tänk och anammat ett viktfokuserat tillvägagångssätt för att undervisa i dietet. Tillvägagångssättet fokuserar på att använda icke-viktmarkörer för hälsa och välbefinnande för att bedöma en persons hälsa och avvisar tanken på att det finns en "normal" vikt som är uppnåbar eller realistisk för alla. Om samhället fortsätter att vidmakthålla viktnormativitet, säger Pope, vidmakthåller vi fettbias.

"Precis som människor är olika långa har vi alla olika vikt", sa Pope. "Viktomfattande kost är verkligen det enda rättvisa sättet att se på mänskligheten."

En viktomfattande diet blir allt mer populär som en mer holistisk bedömning av en persons hälsa. Som TikTok-användare var UVM-hälso- och samhällsvikaren Minadeo och hennes rådgivare Pope intresserade av att bättre förstå TikToks roll som en källa till information om näring och hälsosamma matvanor. De blev förvånade när de upptäckte att TikTok-skapare, som anses vara influencers inom det akademiska näringsområdet, inte hade något inflytande på det övergripande näringsinnehållslandskapet.

Vita, kvinnliga tonåringar och unga vuxna utgjorde majoriteten av innehållsskaparna som analyserades i studien. Mycket få kreatörer ansågs vara experter, vilket forskarna definierade som någon som själv identifierade sig med meriter som en registrerad dietist, läkare eller certifierad tränare.

"Vi måste hjälpa unga människor att utveckla kritiskt tänkande och kroppsuppfattning utanför sociala medier", sa Pope. "Men vad vi verkligen behöver är en radikal omtanke om hur vi behandlar våra kroppar, vår kost och vår hälsa. Det handlar verkligen om att förändra systemen omkring oss så att människor kan leva produktiva, lyckliga och hälsosamma liv", sa Pope.

Källa:

University of Vermont

Hänvisning:

Minadeo, M. & Pope, L. (2022) Viktnormativa budskap dominerar på TikTok - En kvalitativ innehållsanalys. Plus en. doi.org/10.1371/journal.pone.0267997.

.