Quel est le point commun entre les crises de boulimie ?

Quel est le point commun entre les crises de boulimie ?

Tous les épisodes de frénésie alimentaire ne se ressemblent pas. Et je dis cela malgré les critères du DSM-5 pour l’hyperphagie boulimique.

L’hyperphagie boulimique est le trouble alimentaire le plus répandu aux États-Unis. Elle se caractérise par des épisodes récurrents et persistants de frénésie alimentaire. Les conséquences semblent hors de contrôle. Ils sont également associés à une détresse liée à la consommation excessive d’alcool et à au moins 3 des éléments suivants :

• Manger beaucoup plus vite que d'habitude

• Mangez jusqu'à ce qu'il soit inconfortablement rassasié

• Mangez de grandes quantités de nourriture lorsque vous n'avez pas physiquement faim

• Manger seul parce que vous êtes gêné par la quantité de nourriture ingérée

• Se sentir dégoûté, déprimé ou coupable par la suite.

Dans la boulimie, les comportements mentionnés ci-dessus sont généralement suivis régulièrement par une bouffée de chaleur compensatoire. Mais le comportement nettoyant est soit absent, soit utilisé seulement sporadiquement dans les troubles de l’alimentation.

Outre les critères diagnostiques, j’ai observé différents types de crises, tant chez mes clients que chez les participants à ma thèse.

Certains épisodes répondent aux critères avec une précision absolue. D’autres varient – ​​peut-être en termes de quantité de nourriture consommée ou de « vitesse » à laquelle elle est consommée. Ou parfois dans le temps qu’il faut pour que la frénésie se produise.

Cette dernière variation me permet de capturer un phénomène que j'appelle un « binge day ». Les participants à ma thèse tenaient des registres alimentaires et devaient encercler tout ce qui, selon eux, pourrait déclencher une crise. Certains d’entre eux ont fait plusieurs fois le tour du journal alimentaire complet de la journée. C'était une journée de folie.

Quel est le problème avec les journées de frénésie ?

La quantité de nourriture consommée tout au long de la journée de frénésie était généralement assez importante, mais à aucun moment particulier de la journée, ils n'étaient consommés selon des critères standard.

Cependant, ces journées arrivent trop souvent et pour trop de participants/clients pour que je puisse les ignorer.

Qu’est-ce que ces journées de frénésie alimentaire ont en commun avec les épisodes de frénésie alimentaire du DSM-5 ? Manger semble hors de contrôle.

Et voici ce que j'ai observé dans mon étude et ma pratique : La frénésie - « traditionnelle » ou autre - est souvent déclenchée par la consommation de sucre.

Les participants de mon groupe faible en sucre se sont améliorés plus que le groupe faible en gras ou les témoins en termes de nombre d'épisodes de frénésie alimentaire, de quantité de nourriture consommée, de nombre de fringales et d'intensité des fringales.

Si vous souffrez de crises de boulimie, la meilleure chose à faire est d’arrêter de manger du sucre.

Inspiré par Joan Kent