O que os episódios de compulsão alimentar têm em comum?

O que os episódios de compulsão alimentar têm em comum?

Nem todos os episódios de compulsão alimentar têm a mesma aparência. E digo isso apesar dos critérios do DSM-5 para transtorno da compulsão alimentar periódica.

O transtorno da compulsão alimentar periódica é o transtorno alimentar mais comum nos Estados Unidos. É caracterizada por episódios recorrentes e persistentes de compulsão alimentar. As consequências parecem fora de controle. Eles também estão associados ao sofrimento relacionado à compulsão alimentar e a 3 ou mais dos seguintes:

• Comer muito mais rápido que o normal

• Coma até ficar desconfortavelmente cheio

• Coma grandes quantidades de comida quando não estiver com fome física

• Comer sozinho porque fica envergonhado com a quantidade de comida ingerida

• Sentir-se enojado, deprimido ou culpado depois.

Na bulimia, os comportamentos acima mencionados são normalmente seguidos regularmente por um rubor compensatório. Mas o comportamento de limpeza está ausente ou é usado apenas esporadicamente em transtornos alimentares.

Além dos critérios diagnósticos, observei diferentes tipos de convulsões, tanto em meus clientes quanto nos participantes da minha tese.

Alguns episódios atendem aos critérios com absoluta precisão. Outros variam – talvez na quantidade de comida ingerida ou na “velocidade” com que é ingerida. Ou às vezes no tempo que leva para a compulsão ocorrer.

Esta última variação me permite capturar um fenômeno que chamo de “dia de farra”. Os participantes da minha tese mantiveram registros alimentares e foram instruídos a circular qualquer coisa que achassem que poderia desencadear uma convulsão. Alguns deles circularam várias vezes ao redor de todo o registro alimentar do dia. Esse foi um dia de farra.

O que há de errado com os dias de farra?

A quantidade de comida consumida durante o dia da compulsão alimentar era geralmente bastante grande, mas em nenhum momento específico do dia eles comiam de acordo com critérios padrão.

No entanto, estes dias acontecem com muita frequência e para muitos participantes/clientes para que eu possa ignorá-los.

O que esses dias de compulsão alimentar têm em comum com os episódios de compulsão alimentar do DSM-5? Comer parece fora de controle.

E aqui está o que observei em meu estudo e prática: a compulsão alimentar – “tradicional” ou não – é frequentemente desencadeada pelo consumo de açúcar.

Os participantes do meu grupo com baixo teor de açúcar melhoraram mais do que o grupo com baixo teor de gordura ou controles no número de episódios de compulsão alimentar, na quantidade de comida ingerida, no número de desejos por comida e na intensidade dos desejos por comida.

Se você está lutando contra a compulsão alimentar, a melhor coisa a fazer é parar de comer açúcar.

Inspirado por Joan Kent