فوائد الأفوكادو لارتفاع ضغط الدم

فوائد الأفوكادو لارتفاع ضغط الدم

الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية بشكل خاص، ولكنه ذو قيمة عالية أيضًا لمحتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة والبوتاسيوم، مما يجعله أحد أكثر الأطعمة المفيدة لمكافحة ارتفاع ضغط الدم.

ضغط الدم هو مقياس قوة الدم التي تدفع ضد جدران الشرايين. يضخ القلب الدم إلى الشرايين، وهي وسيلة النقل المسؤولة عن توزيع الدم في جميع أنحاء الجسم. يتكون ضغط الدم من رقمين: الضغط الانقباضي، الأول والأعلى من الرقمين يعكس الضغط في الشرايين عندما ينبض القلب وهي ممتلئة بالدم. أما الرقم الانبساطي، وهو الرقم الثاني، فيقيس الضغط في الشرايين عندما يرتاح القلب بين الضربات. تتراوح القراءة الطبيعية لضغط الدم من 90/60 عند الولادة إلى 120/80 عند البالغين الأصحاء. بالنسبة لكبار السن الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فما فوق، تعتبر القيمة 150/90 مؤشرًا على ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). من المهم ملاحظة أن القيمة الأكبر بقليل من 120/80 تشير إلى خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى الشباب.

عندما لا يتم علاج ارتفاع ضغط الدم، يعمل القلب بجهد أكبر ويساهم في تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى السكتة الدماغية وأمراض الكلى وتطور أمراض القلب. "إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فأنت معرض لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وهما السببان الرئيسيان للوفاة في الولايات المتحدة. يعاني حوالي 75 مليون بالغ أمريكي (32٪) من ارتفاع ضغط الدم - أي 1 من كل 3 بالغين. يعاني 1 من كل 3 بالغين أمريكيين تقريبًا من ارتفاع ضغط الدم "1 يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الملح وغني بالخضروات والفواكه ومنتجات الألبان قليلة الدسم على خفض ضغط الدم. ذو قيمة عالية لخصائصه الخافضة للضغط داخل عائلة الفاكهةأفوكادو(ويعرف أيضًا باسم كمثرى التمساح) ثمرة شجرة الأفوكادو موطنها نصف الكرة الغربي.

يقال إن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولكن نظرًا لأنه من الأطعمة النباتية، فإن الدهون الموجودة فيه تعتبر زيتًا وليست دهونًا صلبة. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن معظم الدهون (77٪) الموجودة في الفاكهة هي حمض الأوليك، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع. هناك أدلة علمية قاطعة تشير إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة مفيدة لتحسين نسبة الكوليسترول وتقليل الالتهابات، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمشاكل القلب والسكتة الدماغية. في الواقع، "توصي جمعية القلب الأمريكية باستهلاك MUFAs (الدهون الأحادية غير المشبعة) لتحسين مستوى الدهون في الدم." "(الملف الدهنيأولوحة الدهونهو ألوحةمندمالاختبارات التي تكون بمثابة أول أداة فحص طبي شاملة للتشوهات فيالدهونمثل الكولسترول والدهون الثلاثية.) “2

إلى جانب الدهون الأحادية غير المشبعة، يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم (أكثر من الموز - نصف حبة أفوكادو متوسطة تحتوي على 549 ملجم من البوتاسيوم، وتوفر موزة متوسطة 451 ملجم). النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ينظم ضربات القلب، ويخفف التوتر في جدران الأوعية الدموية، ويحافظ على عمل العضلات والأعصاب بكفاءة، ويخفض ضغط الدم عن طريق موازنة تأثيرات الصوديوم على نظامك. كلما تناولت المزيد من البوتاسيوم، كلما فقدت المزيد من الصوديوم أثناء التبول. يمكن لنظام غذائي غني بالبوتاسيوم أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4.4 ملم زئبق والضغط الانبساطي بمقدار 2.5 ملم زئبق.

بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في تناول ثمرة الأفوكادو، فإن الزيت الذي يتم الحصول عليه منها يعد بديلاً موثوقًا به. دراسة على حيوانات المختبر نشرتها مجلة علم الأدوية العرقية. وخلص إلى أن "النظام الغذائي الغني بزيوت الأفوكادو يغير مستويات الأحماض الدهنية الأساسية في الكلى، مما يؤدي إلى تغيرات في طريقة استجابة الكلى للهرمونات التي تنظم ضغط الدم". تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو على ما يقرب من 124 سعرة حرارية و14 جرامًا من الدهون (21 بالمائة من كمية الدهون اليومية الموصى بها). 9.9 من الـ 14 جرامًا عبارة عن دهون صحية أحادية غير مشبعة، مما يخفض البروتين الدهني منخفض الكثافة ()البروتين الدهني منخفض الكثافة)) الكولسترول، في حين ارتفع HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة)و1.9 جرام عبارة عن دهون متعددة غير مشبعة، مما يخفض LDL وHDL. لا يحتوي الأفوكادو على الكوليسترول أو الدهون المتحولة، كما أنه غني بفيتامين E أكثر من أي فاكهة أخرى. كما أن دهون الأفوكادو مقاومة للأكسدة الناتجة عن الحرارة، مما يجعلها بديلاً ممتازًا للخضروات وزيوت الكانولا وغيرها من المنتجات المشبعة أو الدهون المتحولة.

بينما يتم الترويج للفوائد الصحية للأفوكادو، من المهم الإشارة إلى أن الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية (يحتوي كوب واحد من شرائح الأفوكادو على ما يقرب من 234 سعرة حرارية)، لذا يجب أخذ الكمية المستهلكة بعين الاعتبار. وأيضًا بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى إلى توخي الحذر بشكل خاص عند استخدامه. اسأل طبيبك إذا كان النظام الغذائي المكمل بالأفوكادو مفيدًا لك.

1، مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، المركز الوطني للإحصاءات الصحية)

2، Wikipedia.org (wiki/Lipid_profile)

مستوحاة من هيو ممرضة