Τα οφέλη του αβοκάντο για την υψηλή αρτηριακή πίεση

Τα οφέλη του αβοκάντο για την υψηλή αρτηριακή πίεση

Τα αβοκάντο είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θερμίδες, αλλά επίσης εκτιμώνται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε μονοακόρεστα λίπη και κάλιο, καθιστώντας τα ένα από τα πιο ευεργετικά τρόφιμα για την καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Η αρτηριακή πίεση είναι το μέτρο της δύναμης του αίματος που πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών. Η καρδιά αντλεί αίμα στις αρτηρίες, οι οποίες είναι η οδός μεταφοράς που είναι υπεύθυνη για τη διανομή του αίματος σε όλο το σώμα. Η αρτηριακή πίεση αποτελείται από δύο αριθμούς: Συστολική, ο πρώτος και ο υψηλότερος από τους δύο αριθμούς αντανακλά την πίεση στις αρτηρίες όταν χτυπά η καρδιά και γεμίζουν με αίμα. Ο διαστολικός αριθμός, ο δεύτερος αριθμός, μετρά την πίεση στις αρτηρίες όταν η καρδιά ξεκουράζεται μεταξύ των παλμών. Μια φυσιολογική ένδειξη της αρτηριακής πίεσης κυμαίνεται από 90/60 κατά τη γέννηση έως 120/80 σε έναν υγιή ενήλικα. Για ηλικιωμένους ηλικίας 60 ετών και άνω, η τιμή 150/90 είναι ένδειξη υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρταση). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μια τιμή ελαφρώς μεγαλύτερη από 120/80 υποδηλώνει κίνδυνο ανάπτυξης προϋπέρτασης σε νεαρούς ενήλικες.

Όταν η υψηλή αρτηριακή πίεση δεν αντιμετωπίζεται, η καρδιά εργάζεται πιο σκληρά και συμβάλλει στη σκλήρυνση των αρτηριών (αθηροσκλήρωση). Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο, νεφρική νόσο και ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων. "Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, διατρέχετε κίνδυνο για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό, που είναι οι κύριες αιτίες θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Περίπου 75 εκατομμύρια Αμερικανοί ενήλικες (32%) έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση - δηλαδή 1 στους 3 ενήλικες. Περίπου 1 στους 3 Αμερικανούς ενήλικες έχουν προϋπέρταση. Πολύτιμο για τις αντιυπερτασικές του ιδιότητες στην οικογένεια των φρούτων είναι τοαβοκάντο(γνωστός και ως αχλάδι αλιγάτορας) ένας καρπός του δέντρου αβοκάντο που προέρχεται από το δυτικό ημισφαίριο.

Λέγεται ότι τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά επειδή είναι τρόφιμα φυτικής προέλευσης, το λίπος σε αυτά θεωρείται λάδι και όχι στερεό λίπος. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μεγαλύτερο μέρος του λίπους (77%) στα φρούτα είναι ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ. Υπάρχουν πειστικά επιστημονικά στοιχεία που υποδεικνύουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά είναι εξαιρετικές για τη βελτίωση της χοληστερόλης και τη μείωση της φλεγμονής, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και εγκεφαλικού. Στην πραγματικότητα, «Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση MUFAs (μονοακόρεστα λίπη) για τη βελτίωση του προφίλ των λιπιδίων στο αίμα σας». "(Λιπιδικό προφίλήΛιπιδική πλάκαείναι απίνακαςαπόαίμαΤεστ που χρησιμεύουν ως το πρώτο ολοκληρωμένο ιατρικό εργαλείο προσυμπτωματικού ελέγχου για ανωμαλίες σεΛιπίδιαόπως η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.) «2

Μαζί με τα μονοακόρεστα λίπη, τα αβοκάντο είναι εξαιρετικά πλούσια σε κάλιο (περισσότερο από τις μπανάνες - μισό μέτριο αβοκάντο περιέχει 549 mg καλίου, μια μέτρια μπανάνα παρέχει 451 mg). Μια διατροφή πλούσια σε κάλιο ρυθμίζει τον καρδιακό σας παλμό, ανακουφίζει από την ένταση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων σας, διατηρεί τους μύες και τα νεύρα να λειτουργούν αποτελεσματικά και μειώνει την αρτηριακή πίεση εξισορροπώντας τις επιδράσεις του νατρίου στο σύστημά σας. Όσο περισσότερο κάλιο τρώτε, τόσο περισσότερο νάτριο χάνεται κατά την ούρηση. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο μπορεί να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά 4,4 mm Hg και τη διαστολική πίεση κατά 2,5 mm Hg.

Για όσους δεν θέλουν να φάνε το φρούτο αβοκάντο, το λάδι που λαμβάνεται από αυτό είναι μια αξιόπιστη εναλλακτική λύση. Μια μελέτη σε πειραματόζωα που δημοσιεύτηκε από το Journal of Ethnopharmacology. κατέληξε στο συμπέρασμα ότι «μια διατροφή πλούσια σε έλαια αβοκάντο μεταβάλλει τα επίπεδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων στα νεφρά, οδηγώντας σε αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο τα νεφρά ανταποκρίνονται στις ορμόνες που ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση». Μια κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο περιέχει περίπου 124 θερμίδες και 14 γραμμάρια λίπους (21 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης λίπους). 9,9 από τα 14 γραμμάρια είναι μονοακόρεστα υγιή λιπαρά, τα οποία μειώνουν την LDL (()λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας)) χοληστερόλη, ενώ η HDL αυξήθηκε (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας)και 1,9 g είναι πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία μειώνουν την LDL και την HDL. Τα αβοκάντο δεν περιέχουν χοληστερόλη ή τρανς λιπαρά και είναι πιο πλούσια σε βιταμίνη Ε από οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Τα λίπη αβοκάντο είναι επίσης ανθεκτικά στην οξείδωση που προκαλείται από τη θερμότητα, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα λαχανικά, τα έλαια canola και παρόμοια κορεσμένα ή τρανς λιπαρά προϊόντα.

Ενώ διαφημίζονται τα οφέλη του αβοκάντο για την υγεία, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φρούτα είναι πλούσια σε θερμίδες (ένα φλιτζάνι φέτες αβοκάντο περιέχει περίπου 234 θερμίδες), επομένως η ποσότητα που καταναλώνεται πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Επίσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο, τα άτομα με νεφρικά προβλήματα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά όταν το χρησιμοποιούν. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν μια διατροφή συμπληρωμένη με αβοκάντο είναι καλή για εσάς.

1, Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας)

2, Wikipedia.org (wiki/Lipid_profile)

Εμπνευσμένο από τον Hugh Nurse