Zema sāls recepte augsta asinsspiediena ārstēšanai - Poha Handwa

Zema sāls recepte augsta asinsspiediena ārstēšanai - Poha Handwa

POHA HANDVA

Gatavošanas laiks 30 minūtes

Gatavošanas laiks 20 minūtes

Veic 4 roku mazgāšanas reizes

SASTĀVDAĻAS

1 glāze Jada Poha (biezi sakultas rīsu pārslas)

1/2 tase zema tauku satura biezpiena ar 1 1/2 glāzi ūdens

1/2 tase rīvēta balta ķirbja (doodhi/lauki)

1/2 tase rīvētu burkānu

1/4 tase vārītu zaļo zirņu

1 ēdamkarote zaļā čili ingvera pastas

1 tējkarote cukura

2 šķipsniņas kurkuma pulvera (Haldi)

2 šķipsniņas sarkanā čili pulvera

RŪDĪŠANAI

1 tējkarote sinepju sēklas (Rai / Sarson)

2 tējk sezama sēklas (līdz)

2 šķipsniņas asafoetida (eņģes)

1 tējkarote eļļas

CITAS SASTĀVDAĻAS

2 tējkarotes eļļas ēdiena gatavošanai

1/4 tējk sāls

Jūs varētu zināt, kas ir Handwa. Iespējams, ka viņiem kādā brīdī ir bijusi handwa.

Bet handwa gatavots no sakultiem rīsiem! Tas ir savādāk. Apskatīsim sastāvdaļas.

Biezi sakultas rīsu pārslas uz 15-20 minūtēm iemērca paniņās biezpienā un izsijāja.

Sarīvēti burkāni, zaļie zirnīši, rīvēts baltais ķirbis, cukurs un sāls pēc garšas.

Un rūdīšanai mums vajag asafetida, sezama un sinepju sēklas.

Bez tam mums būtu nepieciešama ingvera ķiploku pasta un zaļā čili pasta.

Tā ir ļoti vienkārša recepte.

Ņem sakultos rīsus, kas samērcēti paniņās. Tagad pievienojiet nedaudz cukura un rīvētu balto ķirbi. Pareizi samaisiet.

Tālāk pievienojiet zaļos zirnīšus un burkānus.

Ja vēlaties, pievienojiet sāli. Jums jāpārliecinās, ka pievienojat visas sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet sāli.

Pa to laiku gatavosimies rūdīšanai.

Rūdīšanai vajag nedaudz eļļas.

Rūdīšana ir pabeigta.

Pievienojiet sinepes un sezama sēklas un šķipsniņu asafetida.

Ļaujiet tam brīdi nostāvēties un pēc tam pievienojiet rūdījumu iepriekš izveidotajam maisījumam.

Pievienojiet sarkano čili pulveri un nedaudz kurkuma pēc garšas.

Kurkuma maina krāsu un piešķir tai unikālu garšu. Kārtīgi samaisa.

Kad maisījums ir gatavs, varam pagatavot ‘Handwa’ (pannas kūku).

Lai to izdarītu, pannā vai uz pannas ielej nedaudz eļļas.

Tagad mēs izgatavosim "Handwa", kas ir aptuveni 10 mm bieza un 7 līdz 8 collu diametrā.

Tas tiek darīts tieši tāpat kā “Uttapam” un “Thalipeeth”.

Tagad mēs to aptversim.

Mums tas ir jāgatavo 15-20 minūtes no abām pusēm.

Handwa kļūst zeltaina un pūkaina.

Tagad mums tas ir jākalpo. “Poha Handwa” varam pasniegt ar biezpienu.

Iedvesmojoties no Harshad Jethra