ارتفاع ضغط الدم: كيف تحافظ تفاحة في اليوم على ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم: كيف تحافظ تفاحة في اليوم على ارتفاع ضغط الدم

عندما يتعلق الأمر بخفض ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي، غالبًا ما يتم التغاضي عن التفاحة المتواضعة. ربما لأنها فاكهة شائعة لدرجة أن الكثير منا لا يفكرون فيها مرة أخرى. التفاح له فوائد صحية عديدة. بالطبع، نتذكر أننا تعلمنا عندما كنا أطفالًا أن تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب. في الواقع، تناول تفاحة يوميًا يمكن أن يقي من ارتفاع ضغط الدم.

كيف يمكن أن يساعد التفاح في خفض ضغط الدم المرتفع

من المهم تناول قشر التفاح وكذلك الفاكهة اللحمية. وذلك لأن الجلد يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر بست مرات من اللحوم. والأهم من ذلك، كما ورد في صحيفة التلغراف في 17 أكتوبر 2012، من منظور ارتفاع ضغط الدم، وجد الباحثون في كلية نوفا سكوتيا الزراعية أن قشر التفاحة أكثر فعالية بشكل ملحوظ في تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE) من الفاكهة اللحمية.

وفي الاختبارات، وجد أيضًا أن قشر التفاح أكثر فعالية من مستخلصات "الأطعمة الفائقة" المعروفة الأخرى، بما في ذلك الشاي الأخضر والتوت والمستخلصات النباتية.

يسبب الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ارتفاع ضغط الدم عن طريق تقييد الشرايين. التفاح هو مثبط طبيعي للإنزيم المحول للأنجيوتنسين.

التفاح ومضادات الأكسدة وارتفاع ضغط الدم

أظهرت دراسة أجراها مركز ولفسون الطبي في إسرائيل، ونشرت في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي، بوضوح أن مضادات الأكسدة لها تأثير إيجابي على خفض ضغط الدم المرتفع. (المصدر: مقتبس في "كيف تعمل مضادات الأكسدة على تخفيف ارتفاع ضغط الدم" بقلم سيسكي جرين، saga.co.uk/health/news/how-antioxydants-ease-hypertension.aspx، تمت الزيارة في 17 أكتوبر 2012)

في عام 2004، قام علماء وزارة الزراعة الأمريكية بفحص أكثر من 100 نوع من الأطعمة لقياس تركيزات مضادات الأكسدة في كل حجم حصة. وحصل صنفان من التفاح – Red Delicious وGranny Smith – على المركزين الثاني عشر والثالث عشر على التوالي.

ارتفاع ضغط الدم يقلل من الفيتامينات والمعادن

التفاح مليء بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. التفاح مصدر جيد للفيتامينات A وC. فيتامين A هو أحد مضادات الأكسدة القوية وفيتامين C فعال في خفض ضغط الدم المرتفع.

يعد التفاح أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم حيث يحتوي على 159 ملجم لكل 100 جرام من الفاكهة الصالحة للأكل والمغنيسيوم بـ 8 ملجم لكل 100 جرام من الفاكهة النيئة غير المقشرة (6 ملجم إذا كانت مقشرة). يلعب كلا المعدنين دورًا مهمًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم. ينظم البوتاسيوم أيضًا مستويات الصوديوم في الجسم.

كم عدد التفاح الذي يجب أن نأكله؟

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بمستشفى سانت جورج في لندن أن الأشخاص الذين يتناولون خمس تفاحات أو أكثر أسبوعيًا يتمتعون بوظائف رئوية أفضل من أولئك الذين لا يفعلون ذلك. لذا فهي حقًا "تفاحة في اليوم". (المصدر: مجلة الصحة، health.com/health/gallery/0,,20405639_3.00.html، تمت الزيارة في 17 أكتوبر 2012).

عندما يتعلق الأمر بخفض ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي، فإن تناول تفاحة يوميًا يقي من ارتفاع ضغط الدم.

© روبرت ريدين

مستوحاة من روبرت ريدين