高血压：每天一个苹果如何预防高血压

高血压：每天一个苹果如何预防高血压

当谈到自然降低高血压时，不起眼的苹果经常被忽视。 也许是因为它是一种很常见的水果，所以我们很多人都不会再考虑它。 苹果有很多健康益处。 当然，我们记得小时候就知道每天一个苹果，医生远离我。事实上，每天吃一个苹果可以预防高血压。

苹果如何帮助降低高血压

吃苹果的皮和肉质水果很重要。 这是因为皮中的抗氧化剂含量是肉的六倍。 更重要的是，据《每日电讯报》2012年10月17日报道，从高血压的角度来看，新斯科舍农学院的研究人员发现，苹果皮在抑制血管紧张素转换酶（ACE）方面比肉质水果明显更有效。

在测试中，苹果皮还被发现比其他著名的“超级食品”提取物更有效，包括绿茶、蓝莓和植物提取物。

ACE 通过限制动脉而导致高血压。 苹果是一种天然的 ACE 抑制剂。

苹果、抗氧化剂和高血压

以色列沃尔夫森医学中心发表在《营养与代谢》杂志上的一项研究清楚地表明，抗氧化剂对降低高血压有积极作用。 （资料来源：引自 Siski Green 的《抗氧化剂如何缓解高血压》，saga.co.uk/health/news/how-antibiotics-ease-hypertension.aspx，2012 年 10 月 17 日访问）

2004 年，美国农业部科学家检查了 100 多种食物，以测量每份食物的抗氧化剂浓度。 两个苹果品种——Red Delicious 和 Granny Smith——分别排名第 12 和第 13 位。

高血压会减少维生素和矿物质

苹果富含维生素和矿物质，有助于降低高血压。 苹果是维生素 A 和 C 的良好来源。维生素 A 是一种强大的抗氧化剂，维生素 C 可以有效降低高血压。

苹果也是钾的良好来源，每 100 克可食用水果含有 159 毫克钾，每 100 克未去皮生果含有 8 毫克镁（如果去皮，则含有 6 毫克）。 这两种矿物质在降低高血压方面发挥着重要作用。 钾还调节我们体内的钠含量。

我们应该吃多少个苹果？

伦敦圣乔治医院医学院的一项研究发现，每周吃五个或更多苹果的人比不吃苹果的人肺功能更好。 所以这确实是“一天一苹果”。 （来源：健康杂志，health.com/health/gallery/0,,20405639_3.00.html，2012 年 10 月 17 日访问）。

当谈到自然降低高血压时，每天一个苹果确实可以预防高血压。

© 罗伯特·雷丁

灵感来自罗伯特·雷丁