Ролята на солта при високо кръвно налягане

Ролята на солта при високо кръвно налягане

Хипертонията или високото кръвно налягане се превърна в често срещан проблем за съвременните хора. Съвременният начин на живот, вид работа, липса на движение и лоши хранителни навици са някои от факторите, които водят до високо кръвно налягане при днешното поколение. Продължителното високо налягане увеличава риска от инфаркт, инсулт или сърдечна недостатъчност, като по този начин се отразява на продължителността на живота. Високото кръвно налягане може дори да увреди очите и бъбреците.

Хипертония или високо кръвно налягане

Кръвта циркулира в нашето тяло чрез артерии и вени. Сърцето ни действа като помпена машина, която събира деоксигенираната кръв и доставя наситената с кислород кръв в тялото. Повишаването на кръвното налягане се забелязва при две условия, първо по време на увеличаване на обема на кръвта и второ, когато има стесняване на кръвоносните съдове. Тези две състояния водят до повишаване на системното артериално кръвно налягане.

Как приемът на сол влияе върху високото кръвно налягане?

Трапезната сол или натриевият хлорид е един от основните компоненти на нашата диета. Освен добавянето на вкус към нашата храна, той изпълнява важни функции като регулиране на водата в тялото ни. Той се абсорбира от нашия стомашно-чревен тракт и се отделя от нашите бъбреци. Излишната сол се изхвърля от бъбреците, за да поддържа баланса в тялото ни. Но когато приемът на сол е твърде висок и бъбреците не могат да се справят, излишната сол се натрупва в кръвния поток. Солта извлича повече вода чрез процеса на осмоза и води до задържане на вода в кръвоносните съдове. Този излишен кръвен обем създава натиск върху стените на кръвоносните съдове, което води до високо кръвно налягане.

Хранителни препоръки за прием на сол

За нормалното функциониране на тялото са ни необходими 500 милиграма сол дневно. Нашият прием на натрий трябва да бъде между 2-3 грама на ден.

Богатство на морска сол

Изследванията показват, че високото кръвно налягане е по-често при хора, които консумират готварска сол, съдържаща 99,9 процента чист натриев хлорид. От друга страна, морската сол, която съдържа около 95 процента натриев хлорид, 4 процента калиев хлорид и останалата част е комбинация от жизненоважни минерали като магнезий, йод и микроелементи, е доказано, че е по-добър вариант за пациенти с хипертония.

Морската сол се получава чрез изпаряване на морска вода и обикновено е под формата на кристали. Морската сол има освежаващ вкус и е малко по-ароматизирана от готварската.

Тялото ни се нуждае от перфектен баланс на минерали като натрий и калий. Всъщност по-високият прием на натрий, съчетан с по-нисък прием на калий, може да доведе до високо кръвно налягане. Ето защо приемът на морска сол е препоръчителен за пациенти с хипертония.

Препоръчителни мерки за намаляване на приема на сол

Приемът на сол е пряко свързан с високо кръвно налягане. Ето защо е общ съвет от всички лекари да се намали приема на сол. Леките промени в нашите готварски практики ни помагат да живеем по-добре. Например, солта трябва да се добави по време на процеса на готвене, а не след като готвенето приключи. Всъщност храната трябва да се готви заедно със солта поне 10 минути.

Преработените храни, като чипса, имат много високо съдържание на сол. Тези продукти се поръсват със сол за по-добър вкус и тази сол е вредна за организма ни в по-големи количества. Дори туршиите и консервираните храни съдържат по-високи нива на сол. Затова е препоръчително да се избягват такива преработени храни или да се ограничи техният прием.

Пресните плодове и зеленчуци са богати на хранителни вещества и антиоксиданти. Яденето на тези плодове и зеленчуци е полезно за нашето здраве.

Натуралните храни, приготвени в по-малко количество морска сол, са идеални за пациенти с хипертония.

Вдъхновен от Anna Purna Edara