Soola roll kõrge vererõhu korral

Soola roll kõrge vererõhu korral

Hüpertensioon ehk kõrge vererõhk on muutunud tänapäeva inimeste tavaliseks probleemiks. Kaasaegne elustiil, töö tüüp, vähene liikumine ja valed toitumisharjumused on mõned tegurid, mis põhjustavad tänapäeva põlvkonna kõrget vererõhku. Püsiv kõrge rõhk suurendab südameataki, insuldi või südamepuudulikkuse riski, mõjutades seeläbi eeldatavat eluiga. Kõrge vererõhk võib isegi silmi ja neere kahjustada.

Hüpertensioon või kõrge vererõhk

Veri ringleb kogu meie kehas arterite ja veenide kaudu. Meie süda toimib nagu pumpamismasin, mis kogub hapnikuvaba verd ja toimetab hapnikuga rikastatud vere kehasse. Vererõhu tõusu märgatakse kahel tingimusel, esiteks veremahu suurenemise ja teiseks veresoonte ahenemise korral. Need kaks seisundit põhjustavad süsteemse arteriaalse vererõhu tõusu.

Kuidas mõjutab soola tarbimine kõrget vererõhku?

Lauasool ehk naatriumkloriid on üks meie dieedi põhikomponente. Lisaks meie toidule maitse lisamisele täidab see olulisi funktsioone, nagu näiteks vee reguleerimine meie kehas. See imendub meie seedetraktist ja eritub neerude kaudu. Liigne sool väljutatakse neerude kaudu, et säilitada meie kehas tasakaal. Kuid kui soola tarbimine on liiga suur ja neerud ei saa hakkama, koguneb liigne sool meie vereringesse. Sool tõmbab osmoosi käigus rohkem vett ja põhjustab veepeetust veresoontes. See liigne veremaht tekitab survet veresoonte seintele, mis viib kõrge vererõhuni.

Toitumissoovitused soola tarbimiseks

Keha normaalseks toimimiseks vajame iga päev 500 milligrammi soola. Meie naatriumi tarbimine peaks jääma 2-3 grammi päevas.

Meresoola rikkus

Uuringud näitavad, et kõrget vererõhku esineb sagedamini inimestel, kes tarbivad 99,9 protsenti puhast naatriumkloriidi sisaldavat lauasoola. Teisest küljest on tõestatud, et meresool, mis sisaldab umbes 95 protsenti naatriumkloriidi, 4 protsenti kaaliumkloriidi ja ülejäänud elutähtsate mineraalide, nagu magneesium, jood ja mikroelemendid, segu on osutunud paremaks valikuks hüpertensiivsetele patsientidele.

Meresoola saadakse merevee aurustamisel ja see on tavaliselt kristallide kujul. Meresool on värskendava maitsega ja veidi rohkem maitsestatud kui lauasool.

Meie keha vajab mineraalide, nagu naatrium ja kaalium, täiuslikku tasakaalu. Tegelikult võib suurem naatriumi tarbimine koos väiksema kaaliumisisaldusega põhjustada kõrget vererõhku. Seetõttu on hüpertensiivsetel patsientidel soovitatav kasutada meresoola.

Soovitatavad meetmed soola tarbimise vähendamiseks

Soola tarbimine on otseselt seotud kõrge vererõhuga. Seetõttu on kõigi arstide ühine nõuanne soola tarbimist vähendada. Väikesed muudatused meie toiduvalmistamise tavades aitavad meil elada paremat elu. Näiteks tuleks soola lisada toiduvalmistamise ajal, mitte pärast keetmise lõppu. Tegelikult tuleks toitu küpsetada koos soolaga vähemalt 10 minutit.

Töödeldud toidud, nagu krõpsud, on väga kõrge soolasisaldusega. Nendele toodetele puistatakse parema maitse saamiseks soola ja see sool on suuremates kogustes meie organismile kahjulik. Isegi hapukurk ja konservid sisaldavad suuremat soolasisaldust. Seetõttu on soovitatav selliseid töödeldud toiduaineid vältida või piirata nende tarbimist.

Värsked puu- ja köögiviljad on rikkad toitainete ja antioksüdantide poolest. Nende puu- ja köögiviljade söömine on meie tervisele kasulik.

Väikeses koguses meresoolas küpsetatud looduslikud toidud sobivad ideaalselt hüpertensiivsetele patsientidele.

Anna Purna Edara inspireeritud