A só szerepe a magas vérnyomásban

A só szerepe a magas vérnyomásban

A magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás a modern emberek gyakori problémája lett. A modern életmód, a munka típusa, a mozgáshiány és a helytelen táplálkozási szokások olyan tényezők, amelyek a mai generáció magas vérnyomásához vezetnek. A tartósan magas nyomás növeli a szívroham, a szélütés vagy a szívelégtelenség kockázatát, ezáltal befolyásolja a várható élettartamot. A magas vérnyomás még a szemet és a vesét is károsíthatja.

Hipertónia vagy magas vérnyomás

A vér az artériákon és vénákon keresztül kering testünkben. Szívünk pumpáló gépként működik, amely összegyűjti az oxigénmentesített vért, és eljuttatja az oxigénnel dúsított vért a szervezetbe. A vérnyomás emelkedése két körülmény között észlelhető, egyrészt a vértérfogat növekedése, másrészt az erek szűkülése során. Ez a két állapot a szisztémás artériás vérnyomás emelkedéséhez vezet.

Hogyan befolyásolja a sófogyasztás a magas vérnyomást?

Az asztali só vagy a nátrium-klorid étrendünk egyik fő összetevője. Amellett, hogy ízt ad ételeinkhez, olyan fontos funkciókat is ellát, mint például a víz szabályozása a szervezetünkben. A gyomor-bél traktusunk felszívja és a vesénk választja ki. A felesleges sót a vesék ürítik ki, hogy fenntartsák szervezetünk egyensúlyát. De ha túl magas a sóbevitel, és a vesék nem tudnak megbirkózni vele, a felesleges só felhalmozódik a véráramban. A só az ozmózis folyamata során több vizet von el, és vízvisszatartáshoz vezet az erekben. Ez a felesleges vérmennyiség nyomást hoz létre az erek falán, ami magas vérnyomáshoz vezet.

Táplálkozási ajánlások a sóbevitelhez

A szervezet normál működéséhez napi 500 milligramm sóra van szükségünk. A nátriumbevitelünket napi 2-3 gramm között kell tartani.

Gazdag tengeri sóban

A kutatások azt mutatják, hogy a magas vérnyomás gyakoribb azoknál, akik 99,9 százalékos tisztaságú nátrium-kloridot tartalmazó konyhasót fogyasztanak. Másrészt a tengeri só, amely körülbelül 95 százalékban nátrium-kloridot, 4 százalék kálium-kloridot, a többi pedig létfontosságú ásványi anyagok, például magnézium, jód és nyomelemek keverékét tartalmazza, bebizonyosodott, hogy jobb választás a magas vérnyomásos betegek számára.

A tengeri sót tengervíz elpárologtatásával állítják elő, és általában kristályok formájában van. A tengeri só frissítő ízű, és valamivel ízesebb, mint az asztali só.

Testünknek szüksége van az ásványi anyagok, például a nátrium és a kálium tökéletes egyensúlyára. Valójában a magasabb nátriumbevitel és az alacsonyabb káliumbevitel magas vérnyomáshoz vezethet. Ezért a tengeri só fogyasztása tanácsos hipertóniás betegek számára.

Javasolt intézkedések a sóbevitel csökkentésére

A sóbevitel közvetlen összefüggésbe hozható a magas vérnyomással. Ezért minden orvos közös tanácsa, hogy csökkentse a sóbevitelt. A főzési gyakorlatunkban végrehajtott apró változtatások segítenek abban, hogy jobb életet éljünk. Például a sót a főzési folyamat során kell hozzáadni, nem pedig a főzés befejezése után. Valójában az ételt sóval együtt kell főzni legalább 10 percig.

A feldolgozott élelmiszerek, mint a chips, nagyon magas sótartalommal rendelkeznek. Ezekre a termékekre sót szórnak a jobb íz érdekében, és ez a só nagyobb mennyiségben káros a szervezetünkre. Még a savanyúságok és a konzervek is magasabb sót tartalmaznak. Ezért tanácsos kerülni az ilyen feldolgozott élelmiszereket, vagy korlátozni a bevitelüket.

A friss gyümölcsök és zöldségek tápanyagokban és antioxidánsokban gazdagok. E gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jót tesz az egészségünknek.

A kisebb mennyiségű tengeri sóban főzött természetes ételek ideálisak a magas vérnyomásos betegek számára.

Anna Purna Edara ihlette