Sāls loma augsta asinsspiediena ārstēšanā

Sāls loma augsta asinsspiediena ārstēšanā

Hipertensija jeb augsts asinsspiediens ir kļuvusi par izplatītu mūsdienu cilvēku problēmu. Mūsdienīgs dzīvesveids, darba veids, fiziskās aktivitātes trūkums un nepareizi uztura paradumi ir daži no faktoriem, kas mūsdienu paaudzei izraisa augstu asinsspiedienu. Ilgstoši augsts spiediens palielina sirdslēkmes, insulta vai sirds mazspējas risku, tādējādi ietekmējot paredzamo dzīves ilgumu. Augsts asinsspiediens var pat sabojāt acis un nieres.

Hipertensija vai augsts asinsspiediens

Asinis cirkulē visā mūsu ķermenī caur artērijām un vēnām. Mūsu sirds darbojas kā sūknēšanas iekārta, kas savāc deoksigenētās asinis un piegādā ķermenim ar skābekli bagātinātās asinis. Asinsspiediena paaugstināšanās tiek pamanīta divos apstākļos, pirmkārt, asins tilpuma palielināšanās laikā un, otrkārt, kad notiek asinsvadu sašaurināšanās. Šie divi apstākļi izraisa sistēmiskā arteriālā asinsspiediena paaugstināšanos.

Kā sāls lietošana ietekmē augstu asinsspiedienu?

Galda sāls jeb nātrija hlorīds ir viena no galvenajām mūsu uztura sastāvdaļām. Papildus aromāta pievienošanai mūsu ēdienam tas veic svarīgas funkcijas, piemēram, regulē ūdens daudzumu mūsu organismā. Tas tiek absorbēts mūsu kuņģa-zarnu traktā un izvadīts caur nierēm. Lieko sāli izskalo nieres, lai saglabātu līdzsvaru mūsu organismā. Bet, kad sāls patēriņš ir pārāk liels un nieres netiek galā, liekais sāls uzkrājas mūsu asinsritē. Sāls osmozes procesā izvelk vairāk ūdens un noved pie ūdens aiztures asinsvados. Šis pārmērīgais asins tilpums rada spiedienu uz asinsvadu sieniņām, izraisot augstu asinsspiedienu.

Uztura ieteikumi sāls uzņemšanai

Normālai ķermeņa darbībai katru dienu mums ir nepieciešami 500 miligrami sāls. Mūsu nātrija uzņemšanai vajadzētu būt 2-3 gramiem dienā.

Jūras sāls bagātība

Pētījumi liecina, ka paaugstināts asinsspiediens ir biežāk sastopams cilvēkiem, kuri patērē galda sāli, kas satur 99,9 procentus tīra nātrija hlorīda. No otras puses, ir pierādīts, ka jūras sāls, kas satur apmēram 95 procentus nātrija hlorīda, 4 procentus kālija hlorīda un pārējais ir vitāli svarīgu minerālvielu, piemēram, magnija, joda un mikroelementu, maisījums, ir labāks risinājums hipertensijas pacientiem.

Jūras sāli iegūst, iztvaicējot jūras ūdeni, un tas parasti ir kristālu veidā. Jūras sālim ir atsvaidzinoša garša, un tas ir nedaudz vairāk aromatizēts nekā galda sāls.

Mūsu ķermenim ir nepieciešams ideāls minerālvielu, piemēram, nātrija un kālija, līdzsvars. Faktiski lielāks nātrija patēriņš kopā ar mazāku kālija uzņemšanu var izraisīt augstu asinsspiedienu. Tāpēc hipertensijas pacientiem ieteicams lietot jūras sāli.

Ieteicamie pasākumi sāls patēriņa samazināšanai

Sāls uzņemšana ir tieši saistīta ar augstu asinsspiedienu. Tāpēc visi ārsti parasti iesaka samazināt sāls patēriņu. Nelielas izmaiņas mūsu gatavošanas praksē palīdz mums dzīvot labāk. Piemēram, sāls jāpievieno gatavošanas procesā, nevis pēc vārīšanas pabeigšanas. Patiesībā ēdienu vajadzētu pagatavot kopā ar sāli vismaz 10 minūtes.

Pārstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, čipsiem, ir ļoti augsts sāls saturs. Uz šiem produktiem tiek uzkaisīts sāls, lai iegūtu labāku garšu, un šis sāls ir kaitīgs mūsu organismam lielākos daudzumos. Pat marinēti gurķi un konservi satur augstāku sāls līmeni. Tāpēc ir ieteicams izvairīties no šādas apstrādātas pārtikas vai ierobežot to uzņemšanu.

Svaigi augļi un dārzeņi ir bagāti ar uzturvielām un antioksidantiem. Šo augļu un dārzeņu ēšana ir laba mūsu veselībai.

Dabiski ēdieni, kas pagatavoti mazākā jūras sāls daudzumā, ir ideāli piemēroti pacientiem ar hipertensiju.

Iedvesmojoties no Annas Purnas Edaras