Rola soli w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi

Rola soli w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi

Nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi stało się częstym problemem współczesnych ludzi. Nowoczesny styl życia, rodzaj pracy, brak ruchu i złe nawyki żywieniowe to tylko niektóre z czynników prowadzących do wysokiego ciśnienia krwi u dzisiejszego pokolenia. Utrzymujące się wysokie ciśnienie zwiększa ryzyko zawału serca, udaru mózgu lub niewydolności serca, wpływając w ten sposób na średnią długość życia. Wysokie ciśnienie krwi może nawet uszkodzić oczy i nerki.

Nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi

Krew krąży po całym naszym organizmie poprzez tętnice i żyły. Nasze serce działa jak maszyna pompująca, która zbiera odtlenioną krew i dostarcza natlenioną krew do organizmu. Wzrost ciśnienia krwi obserwuje się w dwóch sytuacjach, po pierwsze podczas zwiększania objętości krwi i po drugie, gdy następuje zwężenie naczyń krwionośnych. Te dwa stany prowadzą do wzrostu ogólnoustrojowego ciśnienia tętniczego krwi.

Jak spożycie soli wpływa na wysokie ciśnienie krwi?

Sól kuchenna, czyli chlorek sodu, to jeden z głównych składników naszej diety. Oprócz dodawania smaku naszej żywności, spełnia ważne funkcje, takie jak regulacja wody w naszym organizmie. Jest wchłaniany przez nasz przewód pokarmowy i wydalany przez nerki. Nadmiar soli jest wypłukiwany przez nerki, aby utrzymać równowagę w naszym organizmie. Kiedy jednak spożycie soli jest zbyt wysokie i nerki nie mogą sobie z tym poradzić, nadmiar soli gromadzi się w naszym krwiobiegu. Sól pobiera więcej wody w procesie osmozy i powoduje jej zatrzymanie w naczyniach krwionośnych. Nadmierna objętość krwi powoduje nacisk na ściany naczyń krwionośnych, co prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi.

Zalecenia żywieniowe dotyczące spożycia soli

Do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebujemy 500 miligramów soli dziennie. Nasze spożycie sodu powinno utrzymywać się na poziomie 2-3 gramów dziennie.

Bogactwo soli morskiej

Badania pokazują, że wysokie ciśnienie krwi występuje częściej u osób spożywających sól kuchenną zawierającą 99,9% czystego chlorku sodu. Z drugiej strony, udowodniono, że sól morska, która zawiera około 95% chlorku sodu, 4% chlorku potasu i pozostałą mieszankę niezbędnych minerałów, takich jak magnez, jod i pierwiastki śladowe, jest lepszą opcją dla pacjentów z nadciśnieniem.

Sól morska powstaje w wyniku odparowania wody morskiej i zwykle ma postać kryształów. Sól morska ma orzeźwiający smak i jest nieco bardziej aromatyczna niż sól kuchenna.

Nasz organizm potrzebuje idealnej równowagi minerałów, takich jak sód i potas. W rzeczywistości wyższe spożycie sodu w połączeniu z niższym spożyciem potasu może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi. Dlatego przyjmowanie soli morskiej jest wskazane u pacjentów z nadciśnieniem.

Sugerowane środki mające na celu zmniejszenie spożycia soli

Spożycie soli jest bezpośrednio powiązane z wysokim ciśnieniem krwi. Dlatego też powszechną radą wszystkich lekarzy jest ograniczenie spożycia soli. Niewielkie zmiany w naszych praktykach kulinarnych pomagają nam żyć lepiej. Na przykład sól należy dodawać w trakcie gotowania, a nie po jego zakończeniu. Właściwie żywność powinna być gotowana z dodatkiem soli przez co najmniej 10 minut.

Przetworzona żywność, taka jak frytki, ma bardzo wysoką zawartość soli. Dla lepszego smaku te produkty posypuje się solą, która w większych ilościach jest szkodliwa dla organizmu. Nawet pikle i konserwy zawierają wyższy poziom soli. Dlatego wskazane jest unikanie takiej przetworzonej żywności lub ograniczenie jej spożycia.

Świeże owoce i warzywa są bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Jedzenie tych owoców i warzyw jest dobre dla naszego zdrowia.

Naturalne potrawy gotowane z mniejszą ilością soli morskiej są idealne dla pacjentów z nadciśnieniem.

Zainspirowany Anną Purną Edarą