Suche
Mein Konto
Sprouts Curry - Lahodný recept s nízkým obsahem soli pro pacienty s vysokým krevním tlakem!
Vysoký krevní tlak Nízká sůl Recepty KLÍČKY KADHI Doba přípravy 15 minut Doba vaření 15 minut Podává 4 INGREDIENCE 1 šálek rozmixovaných klíčků (moong, chana, makai), vařené 1/2 lžičky kmínu (jeera) 1/4 lžičky hořčičných semínek (rai/sarson) nalámaných na celé 2 červené bobkové listy (8 bobkových listů) ČL Asafetida (závěs) 1 ČL zázvorovo-zelené chilli pasty ½ ČL prášku červeného chilli ¼ ČL prášku z kurkumy (haldi) 2 hrnky nízkotučného tvarohu (dahi) 4 ČL besanu (bengálská gramová mouka) 2 ČL oleje ¼ ČL nízkotlaká sůl recept pro pacienty z kapusty, krev. K tomu potřebujeme předem uvařené rozmixované klíčky. Na KADHI (CURRY) potřebujeme...
Sprouts Curry - Lahodný recept s nízkým obsahem soli pro pacienty s vysokým krevním tlakem!
Recepty s vysokým krevním tlakem a nízkým obsahem soli
KLÍČKY KADHI
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 15 minut
Slouží 4
INGREDIENCE
1 šálek smíchaných klíčků (moong, chana, makai), uvařených
1/2 lžičky kmínu (Jeera)
1/4 lžičky hořčičných semínek (Rai/Sarson)
2 bobkové listy (tejpatta)
2 celé červené chilli papričky nalámané na kousky
1/8 lžičky asafetida (závěs)
1 lžička zázvorově zelené chilli pasty
½ lžičky červeného chilli
¼ lžičky kurkumového prášku (Haldi)
2 šálky nízkotučného tvarohu (dahi)
4 lžičky besanu (bengálská gramová mouka)
2 lžičky oleje
¼ lžičky soli
Podívejme se na recept na Sprouts Curry, pokrm s nízkým obsahem soli pro pacienty s vysokým krevním tlakem.
K tomu potřebujeme předem uvařené rozmixované klíčky.
Pro KADHI (CURRY) potřebujeme dobře promíchaný tvaroh.
Na temperování potřebujeme bobkový list, suché červené chilli a hořčičná semínka.
Potřebujeme sůl podle chuti, lžičku hrubě mletého zázvoru a chilli.
Potřebujeme také dvě špetky asafetidy a trochu gramu mouky.
Lidé často dělají ‚Kadhi‘.
Existuje „Sindhi Kadhi“ a „Maháráštrijské Kadhi“. V UP jsou různí Kadhis.
Ale toto konkrétní kadhi je speciálně navrženo pro pacienty s hypertenzí a klíčky používá velmi chytře. Jsou v něm všechny klíčky.
Nejprve smícháme gram mouky a tvaroh. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Přidejte trochu vody.
Při přidávání vody pamatujte, že není třeba přidávat mnoho vody. Stačí přidat trochu vody a přivést směs do hrudkovité formace.
Poté můžete přidat trochu vody, abyste zabránili tvorbě hrudek.
Jsme hotovi.
TEPLOVÁNÍ:
Nyní si na pánvi rozehřejeme trochu oleje.
Přidejte trochu hořčičných semínek na temperování.
Jakmile začnou hořčičná semínka praskat, přidáme nahrubo namleté zelené chilli a zázvorovou pastu.
Nyní přidejte bobkový list, červené chilli a trochu asafetidy.
Asafetida má svou výraznou chuť, ale při přidávání je třeba být trochu opatrný.
Asafetida se spálí, pokud ji náhle přidáte do oleje.
Dáme tedy všechny ostatní ingredience a poté přidáme asafetidu. Tak se nepřipálí a navíc si užijete jeho chuť.
Nyní do pánve přidáme směs tvarohu a gramové mouky.
Přidejte trochu vody, abyste sledovali tloušťku směsi.
Po chvíli můžete přidat klíčky.
Spousta klíčků! Páni!
Nyní přidáme sůl.
Osolíme až na konec, protože používáme tvaroh a zelený gram a poté přidáme suché koření.
Poté jsme přidali klíčky.
Pokud bychom tvaroh osolili, na klíčky by to nestačilo.
Proto přidáme všechny ingredience a následně dosolíme podle chuti.
Musíte mít na paměti, že se jedná o recept s nízkým obsahem soli a recept určený pro lidi s vysokým krevním tlakem. Sůl je tedy potřeba používat v omezeném množství.
Naše ‚Naklíčené Kadhi‘ je připraveno.
Nyní budeme podávat. Vypadá to úžasně.
Při podávání držte bobkový list a červené chilli papričky nahoře.
Naklíčený Kadhi je nyní připraven.
Ještě víc si pochutnáte, když ho budete podávat s opečeným poppadom.
Inspirováno Harshadem Jethrou