Suche
Mein Konto
Sprouts Curry - ukusan recept s malo soli za pacijente s visokim krvnim tlakom!
Recepti za visoki krvni tlak i nisku količinu soli KLICE KADHI Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 15 minuta Za 4 SASTOJKA 1 šalica miješanih klica (moong, chana, makai), kuhanih 1/2 žličice kumina (jeera) 1/4 žličice sjemenki gorušice (rai/sarson) 2 lista lovora (tejpatta) 2 cijela crvena čilija izlomljene na komade 1/8 žličice Asafetide (šarke) 1 žličica paste od đumbira i zelene papričice ½ žličice crvenog čilija u prahu ¼ žličice kurkume u prahu (haldi) 2 šalice skute s malo masnoće (dahi) 4 žličice besana (Bengalsko gram brašno) 2 žličice ulja ¼ žličice soli Pogledajmo recept za Sprouts Curry, s niskim udjelom soli jelo za pacijente s visokim krvnim tlakom. Za to su nam potrebne prethodno skuhane miješane klice. Za KADHI (CURRY) trebamo...
Sprouts Curry - ukusan recept s malo soli za pacijente s visokim krvnim tlakom!
Recepti za visok krvni tlak s malo soli
KALICA KADHI
Vrijeme pripreme 15 minuta
Vrijeme kuhanja 15 minuta
Služi 4
SASTOJCI
1 šalica miješanih klica (moong, chana, makai), kuhanih
1/2 žličice kumina (Jeera)
1/4 žličice sjemenki gorušice (Rai/Sarson)
2 lista lovora (tejpatta)
2 cijele crvene čili papričice izlomljene na komadiće
1/8 žličice asafetide (šarke)
1 žličica paste od zelenog čilija od đumbira
½ žličice crvenog čilija u prahu
¼ žličice kurkume u prahu (Haldi)
2 šalice nemasnog kvarka (dahi)
4 žličice besana (bengalsko gramsko brašno)
2 žličice ulja
¼ žličice soli
Pogledajmo recept za Sprouts Curry, jelo s malo soli za pacijente s visokim krvnim tlakom.
Za to su nam potrebne prethodno skuhane miješane klice.
Za KADHI (CURRY) potreban nam je kvark koji je dobro promiješan.
Za kaljenje su nam potrebni listovi lovora, suhe crvene papričice i sjemenke gorušice.
Potrebna nam je sol po ukusu, žličica krupno mljevenog đumbira i čilija.
Trebaju nam i dva prstohvata asafetide i malo grama brašna.
Ljudi često rade 'Kadhi'.
Postoji 'Sindhi Kadhi' i 'Maharashtrian Kadhi'. U UP-u ima raznih kadija.
Ali ovaj poseban kadhi je posebno dizajniran za hipertenzivne pacijente i koristi klice vrlo pametno. Ima sve klice u sebi.
Prvo pomiješamo gram brašno i skutu. Dobro promiješajte da ne bude grudica.
Dodajte malo vode.
Prilikom dodavanja vode imajte na umu da ne morate dodati puno vode. Samo dodajte malo vode i dovedite smjesu u grudastu formaciju.
Zatim možete dodati još malo vode da spriječite stvaranje grudica.
Završili smo.
KALJENJE:
Sada zagrijte malo ulja u tavi.
Dodajte malo sjemenki gorušice za temperiranje.
Kad sjemenke gorušice počnu pucketati, dodati ćemo grubo mljevene zelene papričice i pastu od đumbira.
Sada dodajte lovorov list, crveni čili i malo asafetide.
Asafetida ima svoj poseban okus, ali treba biti malo oprezan pri njenom dodavanju.
Asafetida će zagorjeti ako je iznenada dodate ulju.
Tako stavimo sve ostale sastojke pa dodamo asafetidu. Tako neće zagorjeti, a i uživati ćete u njegovom okusu.
Sada u tavu dodamo smjesu skute i gramovog brašna.
Dodajte malo vode kako biste pratili gustoću smjese.
Nakon nekog vremena možete dodati klice.
Puno klica! Wow!
Sad posolimo.
Posoliti na samom kraju jer koristimo skutu i zeleni gram te nakon toga dodati suhe začine.
Zatim smo dodali klice.
Ako dodamo skutu soli, ne bi bilo dovoljno za klice.
Stoga dodamo sve sastojke, a zatim posolimo po ukusu.
Morate imati na umu da je ovo recept s malo soli i recept za osobe s visokim krvnim tlakom. Stoga morate koristiti sol u ograničenoj količini.
Naš 'Sprouted Kadhi' je spreman.
Sada ćemo ga poslužiti. Izgleda nevjerojatno.
Prilikom posluživanja lovorov list i crveni čili držite gore.
Proklijali Kadhi je sada spreman.
Još više ćete uživati ako ga poslužite s prepečenim poppadom.
Inspiriran Harshadom Jethrom