Suche
Mein Konto
Sprouts Curry - Lahodný recept s nízkym obsahom soli pre pacientov s vysokým krvným tlakom!
Recepty na vysoký krvný tlak Nízky obsah soli KLÍČKY KADHI Čas prípravy 15 minút Čas varenia 15 minút Podáva 4 INGREDIENCIE 1 šálka zmiešaných klíčkov (moong, chana, makai), uvarených 1/2 ČL rasce (jeera) 1/4 ČL horčičných semiačok (rai/sarson) 2 celých čili papričiek (2 celých čili bobkových listov) (8 bobkových listov) ČL Asafetida (záves) 1 ČL zázvorovo-zelenej chilli pasty ½ ČL prášku z červeného chilli ¼ ČL prášku z kurkumy (haldi) 2 šálky nízkotučného tvarohu (dahi) 4 ČL besanu (bengálska gramová múka) 2 ČL oleja ¼ ČL soľ recept na kapustové kapusty pre pacientov s vysokým tlakom krvi Na to potrebujeme predvarené rozmixované klíčky. Na KADHI (CURRY) potrebujeme...
Sprouts Curry - Lahodný recept s nízkym obsahom soli pre pacientov s vysokým krvným tlakom!
Recepty s vysokým krvným tlakom a nízkym obsahom soli
KLÍČKY KADHI
Čas prípravy 15 minút
Čas varenia 15 minút
Podáva 4
INGREDIENCIE
1 šálka zmiešaných klíčkov (moong, chana, makai), uvarených
1/2 ČL rasce (Jeera)
1/4 ČL horčičných semienok (Rai/Sarson)
2 bobkové listy (tejpatta)
2 celé červené čili papričky nakrájané na kúsky
1/8 lyžičky asafetida (záves)
1 ČL zázvorovo zelenej čili pasty
½ lyžičky červeného čili prášku
¼ ČL prášku kurkumy (Haldi)
2 šálky nízkotučného tvarohu (dahi)
4 ČL besanu (bengálska gramová múka)
2 ČL oleja
¼ lyžičky soli
Pozrime sa na recept na Sprouts Curry, jedlo s nízkym obsahom soli pre pacientov s vysokým krvným tlakom.
Na to potrebujeme predvarené rozmixované klíčky.
Na KADHI (CURRY) potrebujeme tvaroh, ktorý je dobre premiešaný.
Na temperovanie potrebujeme bobkový list, suché červené čili a horčičné semienka.
Potrebujeme soľ podľa chuti, lyžičku nahrubo mletého zázvoru a čili.
Potrebujeme tiež dve štipky asafetidy a trochu gramu múky.
Ľudia často robia „Kadhi“.
Existuje 'Sindhi Kadhi' a 'Maharashtrian Kadhi'. V UP sú rôzni kádi.
Ale toto konkrétne kadhi je špeciálne navrhnuté pre pacientov s hypertenziou a používa klíčky veľmi šikovne. Má v sebe všetky klíčky.
Najprv si zmiešame gram múky a tvaroh. Dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.
Pridajte trochu vody.
Pri pridávaní vody pamätajte na to, že jej netreba pridávať veľa. Stačí pridať trochu vody a zmes priviesť do hrudkovitého útvaru.
Potom môžete pridať trochu vody, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
Skončili sme.
TEMPEROVANIE:
Teraz si na panvici zohrejte trochu oleja.
Pridajte nejaké horčičné semienka na zmiernenie.
Keď horčičné semienka začnú praskať, pridáme nahrubo pomleté zelené čili a zázvorovú pastu.
Teraz pridajte bobkové listy, červené čili a trochu asafetidy.
Asafetida má svoju výraznú chuť, no pri jej pridávaní treba byť trochu opatrný.
Asafetida bude horieť, ak ju náhle pridáte do oleja.
Also setzen wir alle anderen Zutaten ein und fügen dann Asafetida hinzu. Auf diese Weise wird es nicht verbrannt und Sie werden auch seinen Geschmack finden.
Jetzt geben wir die Mischung aus Quark und Gramm Mehl in die Pfanne.
Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die Dicke der Mischung zu überwachen.
Po chvíli môžete pridať klíčky.
Veľa klíčkov! Páni!
Teraz pridáme soľ.
Soľ pridáme až na koniec, keďže používame tvaroh a zelený gram a potom pridáme suché korenie.
Potom sme pridali klíčky.
Ak by sme tvaroh posolili, na klíčky by to nestačilo.
Preto pridáme všetky ingrediencie a následne dosolíme podľa chuti.
You have to keep in mind that this is a low salt recipe and a recipe made for people with high blood pressure. Soľ teda musíte používať v obmedzenom množstve.
Naše ‚naklíčené Kadhi‘ je pripravené.
Teraz budeme podávať. Vyzerá to úžasne.
Pri podávaní držte bobkový list a červené chilli hore.
Naklíčený Kadhi je teraz pripravený.
Ešte viac si pochutnáte, ak ho budete podávať s opečeným poppadom.
Inšpirované Harshadom Jethrom