豆芽咖喱——高血压患者的美味低盐食谱！

豆芽咖喱——高血压患者的美味低盐食谱！

高血压低盐食谱

豆芽卡迪

准备时间15分钟

烹饪时间15分钟

4人份

原料

1 杯混合豆芽（moong、chana、makai），煮熟

1/2 茶匙 小茴香 (Jeera)

1/4 茶匙 芥末籽 (Rai/Sarson)

2 片月桂叶 (tejpatta)

2个完整的红辣椒，切成碎片

1/8 茶匙 阿魏（铰链）

1 茶匙 姜青辣椒酱

½ 茶匙 红辣椒粉

¼ 茶匙 姜黄粉 (Haldi)

2 杯低脂夸克 (dahi)

4茶匙贝桑（孟加拉克面粉）

2茶匙油

1/4 茶匙 盐

我们来看看针对高血压患者的低盐菜肴“豆芽咖喱”的食谱。

为此，我们需要预先煮好的混合豆芽。

对于卡迪（咖喱），我们需要充分搅拌的夸克。

为了调温，我们需要月桂叶、干红辣椒和芥菜籽。

我们需要盐来调味，一茶匙粗磨的生姜和辣椒。

我们还需要两撮阿魏和一点克面粉。

人们经常做“Kadhi”。

有“信德卡迪”和“马哈拉施特拉邦卡迪”。 UP 里有各种各样的卡迪。

但这种特殊的卡迪是专门为高血压患者设计的，并且非常巧妙地使用了豆芽。 它里面有所有的豆芽。

首先，我们将克面粉和凝乳混合。 充分混合，以免结块。

加一些水。

加水的时候记得不要加很多水。 只需加一点水，然后将混合物形成块状即可。

然后你可以再加一点水以防止结块。

我们完成了。

回火：

现在让我们在锅里加热一些油。

添加一些芥菜籽来调和。

一旦芥菜籽开始噼啪作响，我们就会加入粗磨的青辣椒和姜酱。

现在加入月桂叶、红辣椒和一些阿魏。

阿魏有其独特的味道，但添加时需要小心。

如果突然将阿魏添加到油中，阿魏会燃烧。

所以我们把所有其他成分都放进去，然后添加阿魏。 这样就不会烧焦，而且还能享受到它的味道。

现在我们将凝乳和克面粉的混合物添加到锅中。

添加一些水以监测混合物的稠度。

一段时间后，您可以添加豆芽。

很多豆芽！ 哇！

现在我们加盐。

最后加盐，因为我们使用的是凝乳和绿豆，然后添加干香料。

然后我们添加了豆芽。

如果我们在凝乳中加盐，那么对于豆芽来说，盐就不够了。

因此，我们添加所有成分，然后加盐调味。

你必须记住，这是低盐食谱，也是为高血压患者制作的食谱。 所以盐的使用量要有限。

我们的“发芽卡迪”已经准备好了。

现在我们将为它服务。 看起来棒极了。

食用时，将月桂叶和红辣椒举起来。

发芽的卡迪现已准备就绪。

如果你把它和烤薄饼一起上桌，你会更喜欢它。

灵感来自哈沙德·杰特拉