الغذاء للغدة الدرقية الخاص بك

الغذاء للغدة الدرقية الخاص بك

أصبح خلل الغدة الدرقية أكثر شيوعًا اليوم مما كان عليه قبل عقد من الزمن. على الرغم من كل المعلومات المتاحة من خلال الكتب والمجلات والمقالات مثل هذه، لا يزال هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به لتثقيف الجمهور والمجتمع الطبي. لقد أصبح وباءً خفيًا في الولايات المتحدة، لذا من المهم تعلم كيفية تناول الطعام بشكل جيد لدعم الغدة الدرقية.

أفضل خطة نظام غذائي لشخص يعاني من مرض الغدة الدرقية سوف تساهم في صحته العامة. وهذا يعني اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، وعالي الدهون، وعالي الدهون، ومنخفض الدهون. إن تناول الأطعمة التي تندرج ضمن هذه الفئة سيساعدك على إنقاص الوزن والحفاظ عليه إلى الأبد. أفضل ما في الأمر هو أنك تشعر بالشبع لفترة أطول، وتستهلك سعرات حرارية أقل وتحصل على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والألياف.

وهذا يعني الابتعاد عن السكريات المكررة والسكريات البسيطة، التي تسبب دخول السكر إلى مجرى الدم بسرعة أكبر وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. كلما ارتفع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، ارتفع مستوى الأنسولين. يتم تعريف مؤشر نسبة السكر في الدم على أنه الزيادة في نسبة السكر في الدم استجابة لتناول طعام معين. كلما ارتفع ارتفاع نسبة السكر في الدم، ارتفع المؤشر الجلايسيمي للطعام.

عليك أن تتعلم كيفية تقليل كمية السكريات البسيطة التي تتناولها يوميًا وخفض نسبة السكر في الدم في كل وجبة. فيما يلي بعض النصائح والاقتراحات حول كيفية القيام بذلك:

1. استبدل الخبز الأبيض بخبز الحبوب الكاملة 100% الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل.

2. قم بزيادة استهلاكك للشوفان والشعير.

3. تناول الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والشعير والمكسرات وخبز البومبرنيكل والبقوليات المجففة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل بكثير.

4. تجنب الخبز الأبيض، البطاطس البيضاء، البطاطس المقلية، حبوب الإفطار المحلاة، البطاطا الحلوة، الذرة الحلوة، الأرز الأبيض، البسكويت، البسكويت والحنطة السوداء، فكلها ذات مؤشر نسبة السكر في الدم متوسط.

5. اختر الخضار الورقية، وخبز الحبوب الكاملة، وبسكويت الأرز غير المحلى، والكعك غير المحلى.

6. تجنب البسكويت والكعك والآيس كريم والدونات والمعجنات المليئة بالسكر والدهون المكررة.

قم بزيادة محتوى الألياف لخفض المؤشر الجلايسيمي لوجباتك. يؤدي ذلك إلى زيادة كفاءة الأنسولين، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويقلل بشكل طبيعي من السعرات الحرارية التي تتناولها. إذا كنت تأكل الحبوب، فاختر الحبوب الكاملة التي تحتوي على المزيد من الكالسيوم والألياف والحديد وحمض الفوليك وفيتامين C والزنك. أنها تسبب كميات أقل من الدهون والكوليسترول وتساعدك على إنقاص الوزن عن طريق تناول المزيد من الألياف.

على الرغم من أن الفواكه غنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكريات البسيطة. لهذا السبب، حافظ على تناول الفاكهة إلى حصتين يوميًا. تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي الأقل، والتفاح والتوت العضوي. عندما يتعلق الأمر بالدهون، عليك تجنب الدهون التي تأتي من اللحوم ومنتجات الألبان، وكذلك الدهون الصلبة في درجة حرارة الغرفة. إذا تناولت الكثير من الدهون، فسوف تستمر في الشعور بالجوع، ونتيجة لذلك، ستأكل المزيد من السعرات الحرارية.

يمكن لجسمك تعديل عملية التمثيل الغذائي عند تناول البروتينات والكربوهيدرات عالية الجودة. لا يمكن أن تفعل هذا إذا كنت تأكل الكثير من الدهون. يتم امتصاص الدهون من الأمعاء وتذهب مباشرة إلى الخلايا الدهنية للتخزين. عندما تقلل الدهون في نظامك الغذائي، فإنك تفقد الوزن حتى لو تناولت نفس الكمية من السعرات الحرارية. وبعبارة أخرى، إذا قمت بتقليل كمية الدهون التي تتناولها بنسبة 10٪، فسوف تفقد ما يقرب من 10 جنيهات. وتشمل هذه الدهون الجيدة مثل زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت جوز المكاديميا وزيت الجوز.

النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هو وسيلة جيدة لتناول الطعام. يحتوي على الكثير من الخضروات الخضراء والمكسرات والأسماك واللحوم الخالية من الدهون والحبوب الكاملة وزيت الزيتون، مما سيساعدك على إنقاص الوزن ومنع زيادة الوزن. طريقة الأكل هذه هي خط دفاعك الأول ضد الأمراض المزمنة وأمراض القلب وفقدان الوزن.

فيما يلي بعض النصائح الإضافية لبرنامج ناجح لإدارة الوزن:

1. لا تفوت وجبات الطعام - خطط لتناول 300-400 سعرة حرارية كل 3-4 ساعات. زيادة تكرار الوجبات يخفض مستويات الأنسولين، ويحسن كفاءة الأنسولين، ويخفض نسبة الكوليسترول.

2. تناول وجبة الإفطار – هذه هي أفضل طريقة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك وتزويدك بالطاقة طوال اليوم.

3. انتبه لما تشربه – تجنب شرب المشروبات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، والذي يستخدم في العديد من المشروبات الغازية ويسبب زيادة الوزن.

4. انتبه إلى أحجام الحصص – يمكنك ملء طبقك بالخضروات، والخضر الورقية، وما إلى ذلك، ولكن يجب أن يكون مصدر البروتين بحجم مجموعة أوراق اللعب، ويجب أن تكون الحبوب الكاملة حوالي 1/2 -3/4 كوب.

5. قم بزيادة تناول الكالسيوم – يؤثر الكالسيوم على عملية التمثيل الغذائي للخلايا الدهنية ويسرعها في إنقاص الوزن مع فقدان الوزن بكميات كبيرة من الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة. يمكنك الحصول على هذه الأحماض الأمينية عن طريق تناول الأسماك والحبوب الكاملة والدجاج وبذور السمسم والفطر والعدس والحمص.

مستوحاة من شيري إل جرانادير